Feria gastronómica del Mediterráneo con showcookings, degustaciones y encuentros profesionales en Feria Valencia.
Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, vuelve a Feria Valencia del 26 al 28 de octubre de 2026. Este año llega a su onceava edición y se ha consolidado como el mayor showroom sectorial gastronómico de España, así que durante esos tres días el recinto se convierte en el gran escaparate de la cocina mediterránea.
La feria reúne a chefs, cocineros, productores artesanos, panaderos, pasteleros, sumilleres y emprendedores, con un fuerte enfoque en la sostenibilidad y en el producto mediterráneo. El programa combina showcookings, ponencias, charlas y presentaciones de producto, y por allí pasan chefs de la Comunitat Valenciana, instituciones públicas y grandes marcas del sector. Es un sitio para ver cómo se trabaja hoy en día en la cocina de nuestra zona.
Junto a la parte profesional, hay un acceso pensado para el público gourmet, con zonas de degustación como las Barras Gourmet, el Túnel del Queso y el Túnel del Vino. También hay espacios temáticos: Cocina Central, #Pandeverdad, Be Sweet, Wine Experience, Aula Tescoma, Entreolivos y el campeonato MMACE. Si te gusta comer y picar, ahí tienes para rato.
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Como la edición anterior trajo a muchos profesionales de otras regiones, este año estrenan una nueva distribución pensada para facilitar el networking y la generación de negocio. En cuanto a lo práctico, el acceso es gratuito para el público profesional; para el público general, la entrada cuesta 10€ por un día o 20€ por los tres días. La cita es en Feria Valencia, en la Avinguda de les Fires, s/n, 46035 València.
