El fin de semana que viene Patraix cambia el tapeo habitual por algo más crujiente. Los días 26 y 27 de septiembre, la plaza del barrio acoge la primera edición del Torrezno Fest, un festival gastronómico gratuito y al aire libre organizado por la Asociación Vecinal de Patraix junto a la Casa de Soria en València. La cita se celebra justo antes de las fiestas patronales del barrio, programadas entre el 2 y el 12 de octubre, y se enmarca dentro de las Fiestas Populares de Patraix, que este año se alargan del 17 de septiembre al 12 de octubre.
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El protagonista absoluto son los torreznos de Soria, un producto artesanal de panceta de cerdo adobada y curada de forma natural, sin azúcares añadidos ni aditivos, con corteza crujiente e interior jugoso, amparado por la Marca de Garantía y considerado un plato típicamente soriano. La Casa de Soria en València será la encargada de prepararlos durante el festival. En la iniciativa colaboran además la Diputación de Soria, Torrezno de Soria, la Junta de Castilla y León, la Generalitat Valenciana, el Ayuntamiento de Valencia y Arròs D.O. Valencia.
El sábado 26 los estands abren a las 10:30 y cierran a las 15:30, con una segunda tanda por la tarde de 19:00 a 21:00. A las 12:00, los Dulzaineros de Cañada Honda presentan su disco 'Que toque la gaita'; a las 13:00 hay showcooking de Juan Carlos Benito; y a las 13:30 llega una propuesta que combina los arroces D.O. Valencia con el Torrezno de Soria. Por la tarde, a las 19:00, se imparten talleres para aficionados; a las 19:30 se presentan el Trail Desafío Urbión y la BTT Urbión; a las 20:00 hay un segundo showcooking de Juan Carlos Benito; y a las 21:00 se celebra una cena popular con productos sorianos, para la que hace falta comprar los tickets con antelación en la Asociación Vecinal de Patraix.
El domingo 27 el festival se concentra en la mañana: los estands abren a las 10:30, a las 12:00 hay showcooking de Rafael Argaiz, del restaurante Estraperlo, a las 13:00 actúa Cicco Tiñone y a las 13:30 se repite la combinación de arroces D.O. Valencia con Torrezno de Soria, antes del cierre de esta primera edición a las 15:30.
Si te quedas con ganas de más, el barrio no para: esos mismos fines de semana se celebra la Ruta de la Tapa de Patraix, repartida en dos tandas (del 26 al 28 de septiembre y del 3 al 5 de octubre) y con doce establecimientos participantes. Y para quien quiera saber más antes de ir, hoy lunes 21 de septiembre se realiza la presentación oficial de la fiesta en el Centro Aragonés de Valencia, en la calle Don Juan de Austria, 20. Entre el Torrezno Fest y la Ruta de la Tapa, Patraix se convierte el próximo fin de semana en el punto de referencia para quien quiera pasar el día comiendo por el barrio.
Fecha de publicación
21 de septiembre de 2026
