Mochisan: mochis artesanos en Extramurs

Mochisan, mochis artesanos en Extramurs

Mochisan es una cafetería japonesa especializada en mochis artesanos, elaborados a mano con masa de arroz glutinoso y sin conservantes artificiales. El proyecto lo llevan Andrea Valls y Dídac Martí. La historia empezó durante la cuarentena, cuando Valls, natural de la Vall d’Albaida y aficionada al manga y a la cocina japonesa, decidió orientar su trayectoria profesional hacia este negocio. El primer local abrió en 2021 en la calle Martí L’Humà y, tras cinco años de crecimiento, en 2026 se trasladó a C/ de Conca, 31, en Extramurs.

La carta reúne sabores bastante reconocibles, como cheesecake, Oreo, pistacho, yuzu, Lotus y matcha, además de los mochis del mes, que van cambiando. El sabor tradicional de anko, relleno de pasta de judía roja, se prepara sobre todo para encargos. También hay dorayaki, taiyaki con forma de pez y bento cakes, estos últimos disponibles en el nuevo local de Conca. Para acompañar o variar, ofrecen tarta de queso con Oreo, galletas de matcha, tartaletas de yuzu, croissants rellenos de pistacho, empanadas y crepe brûlée. En bebidas encontrarás capuchino, té de matcha, limonada, Ramune, café de L’Alcúdia Café Barsel y té de La Petite Planèthé.

El espacio está planteado como una cafetería informal y acogedora, con manga, cómics y juegos de mesa, además de asientos al aire libre. También cuenta con acceso para sillas de ruedas, servicio para llevar y entrega a domicilio. Los mochis se conservan en frío y recomiendan consumirlos en un plazo de hasta tres días desde la compra. El precio orientativo es de 1€ a 10€ por persona. A fecha de este sábado 5 de septiembre de 2026, abre de martes a sábado, de 11:00 a 14:00 y de 16:00 a 21:00, y permanece cerrado los domingos y lunes. Mochisan mantiene además un segundo espacio en C/ de Callosa d’en Sarrià, 2, dedicado a la venta para llevar y al obrador, desde donde centraliza parte de la elaboración.