Taberna La Leyenda: la tortilla famosa de Valdemoro

Hay sitios que se hacen un nombre con una sola cosa bien hecha, y Taberna La Leyenda, en la calle José María Pemán, 2, es uno de ellos. En Valdemoro se le conoce sobre todo por su tortilla de patata, que mucha gente sitúa entre las mejores del sur de Madrid por lo jugosa que queda y por ese punto de cocción que no se encuentra en cualquier sitio. Lo interesante es que aquí la tortilla no es un plato cerrado: puedes pedirla con o sin cebolla y elegir el grado de cuajado, que por defecto viene poco cuajada, y una completa puede llegar a los dos kilos, así que está pensada para compartir entre varios. A esa clásica se le suman versiones como la de queso de cabra, la de cebolla caramelizada y la tortilla Lipton, que es otra de las que más se repiten en las reseñas.

Si vas con ganas de probarla sin sentarte, una tortilla completa para llevar ronda los 12-14 euros, la media tortilla cuesta unos 7 y el pincho de tortilla se mueve entre 3,70 y 4 euros. Pero la carta va mucho más allá. El restaurante combina cocina española y mexicana —está reconocido como uno de los once mexicanos de la zona, en segundo lugar de su categoría— y tiene una buena variedad de raciones: croquetas caseras, boquerones, sepia, oreja, huevos rotos, bravas, berenjenas rebozadas con miel y mostaza, pollo con miel y mostaza, tostas de solomillo con queso, calamares fritos, ensaladilla olivier, salmorejo, migas, marisco, pescado, queso, carne, pizza, sopas y ensaladas. Además, hay opciones sin gluten aptas para celíacos, algo que no siempre es fácil encontrar en una taberna.

Para el día a día, de lunes a viernes ofrecen un menú del día completo por alrededor de 12 euros, con primer plato, segundo, bebida y postre. El rango de precios por persona se mueve entre los 10 y los 20 euros, aunque también se puede comer bien por menos de 10, con una cerveza tostada y una tapa o un pincho de tortilla. El local tiene terraza exterior, wifi, servicio a domicilio y asientos al aire libre, aunque no es accesible para sillas de ruedas. Un apunte práctico: en horas punta el servicio puede volverse lento por la alta demanda y el poco personal, así que los fines de semana o en las horas más concurridas conviene reservar. Entre los clientes se suele destacar el trato de camareros como Alejandro y Lula, y en abril de 2026 varias reseñas pusieron el foco en la tortilla Lipton y en la atención de Lula.

Los horarios son amplios: de lunes a jueves abre de 07:00 a 00:00, viernes y sábado de 08:00 a 01:00 y los domingos cierra. Con más de 1.700 reseñas en Google mantiene una valoración media de 4,4 sobre 5, y en Tripadvisor llega al 9,0. Para cualquier duda o reserva, el teléfono es el +34 918 76 22 96, y tienen presencia en tabernalaleyenda.shop y en Instagram como @tortillasvaldemoro. En resumen, es un sitio para ir a compartir raciones y, sobre todo, a juzgar por cuenta propia esa tortilla que ha puesto a Valdemoro en el mapa gastronómico del sur de Madrid.