Experiencia gastronómica con cocina cajún de Louisiana y música de New Orleans en el marco de la Mostra de Jazz de Tortosa.
El 9 de julio Tortosa se llena de jazz con la XXXIII Mostra de Jazz, y una de las citas que más llaman la atención es la Nit del Xef Convidat, que se celebra en el Forn de la Canonja a partir de las 21:00. La propuesta es sencilla de entender pero difícil de encontrar en otro sitio: una cena donde la cocina y la música van de la mano.
El protagonista de la noche es el chef Charles G, que llega desde Estados Unidos para traer a la mesa los sabores y los aromas de la cocina cajún de Louisiana. Si no te suena, es esa cocina del sur de EE. UU., con sus guisos y sus condimentos tan característicos, que aquí se sirve en directo. Y mientras cenas, el ambiente lo pone la música de New Orleans, con sus ritmos vibrantes que encajan justo con lo que hay en el plato. La idea es que los dos mundos —el de la cocina y el del jazz— se crucen en la misma velada.
La Nit del Xef Convidat no va sola, es una de las experiencias que forman parte de la programación más amplia de la Mostra de Jazz de este año. Dentro del festival también está el Espai del Jazz Jove 2026, con propuestas como la Jazz Dj Session, vermuts y música en directo repartidos por varios espacios emblemáticos de la ciudad: el nou Safareig, el cor de la Ciutat, el Xampú, el Temple, el Sirgador y el Ebre. Así que, si te apetece más que una sola noche, hay mucho más alrededor para seguir escuchando jazz por Tortosa durante esos días.
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Para esta cita concreta, apunta: Forn de la Canonja, 9 de julio a las 21:00, con Charles G al mando de los fogones y el sonido de New Orleans de fondo. Una cena con música en directo en pleno centro de Tortosa.
