Dmiquel Cuina de Temporada: cocina de mercado en Tortosa

Si estás buscando un sitio tranquilo para comer en Tortosa donde cuiden el producto según la época del año, Dmiquel Cuina de Temporada es una opción que deberías tener en cuenta. El restaurante se encuentra en la calle Argentina, 27, muy cerca de la estación de tren. Es un local pequeño, íntimo y de ambiente familiar, decorado con sencillez y con una terraza interior bastante tranquila. Al ser un espacio reducido, resulta muy aconsejable reservar con antelación, especialmente si vas con niños o si necesitas una mesa algo más espaciosa.

La propuesta gastronómica gira en torno a la cocina mediterránea de mercado, por lo que la oferta varía según la estación. Entre semana cuentan con un menú de mediodía donde a menudo incorporan toques ahumados, mientras que para los fines de semana ofrecen un menú degustación. Entre las especialidades más destacadas de la carta vas a encontrar platos como el carpaccio de bacalao a la naranja, lomos de anguila, patatas con salmón y alcachofas, steak tártaro o el carpaccio de pulpo. También preparan elaboraciones sencillas como la torta tatin de verduras, lentejas con piparra o sus espaguetis cremosos con ajo y camarones.

Uno de los puntos diferenciadores del restaurante es la implicación directa de Miquel, el chef y propietario. Él mismo suele encargarse del servicio en sala, explicando la preparación de las recetas e interactuando con los comensales; de hecho, suele tener un trato muy cercano con las familias y hasta se anima con trucos de magia para los más pequeños. Además, disponen de opciones adaptadas para personas veganas y celíacas.

El precio resulta bastante ajustado para la calidad de la materia prima, aunque conviene revisar sus días de apertura antes de ir. El horario general contempla servicio de comidas a mediodía (aproximadamente de 13:00 a 16:30) y cenas de jueves a sábado (de 20:00 a 23:30), manteniendo el lunes como día de descanso. Si pasas un día recorriendo el casco histórico o paseando junto al Ebro, es una parada muy cómoda y acogedora para disfrutar de la gastronomía local sin prisas.