Bar Restaurant Cristal: cocina del Ebro en Tortosa

Hay sitios que se explican solos por su ubicación, y el Bar Restaurant Cristal es uno de ellos: está en pleno centro de Tortosa, junto al río Ebro y al casco antiguo, en el Carrer de la Llotja, 1. Su cocina es mediterránea y de mercado, con el producto fresco y local de las Terres de l'Ebre como protagonista, y el restaurante forma parte de la Reserva de la Biosfera de les Terres de l'Ebre, un sello que da una idea del origen de lo que llega a la mesa.

La carta es rotativa y mezcla mar y huerto, con platos que van cambiando según lo que haya fresco. Entre las especialidades están los arroces, incluido el de bogavante, los pescados, los mariscos —calamares, mejillones, pulpo, atún—, las carnes a la brasa, las tapas y las brochetas, además de unas croquetas que se llevan mucho elogio. A veces el equipo prepara platos de temporada con marisco fresco que ni siquiera aparecen en la carta impresa, así que merece la pena preguntar. Un punto a favor para quien cuida lo que come: la cocina se presenta como saludable, con brasa y parrilla libres de grasas, humos y benzopirenos, y hay una carta adaptada a alergias e intolerancias, con opciones sin gluten y veganas.

En cuanto a precios, el ticket medio ronda los 15 a 25 euros, y se acepta tarjeta de crédito, pagos digitales, vino y cerveza. Hay asientos al aire libre y terraza, y también servicio de comida a domicilio y para llevar. El local es pequeño y se llena, y algunos clientes comentan que el servicio puede ir con cierto retraso cuando hay mucha gente, pero las valoraciones generales son altas: 4,0 sobre 5 con más de 14.000 opiniones y un 9,0 en GuíaCat. Entre los platos más comentados están la anguila, el tataki de atún y los calamares a la romana.

Si vas con grupo o en una fecha concreta, conviene tener claros los horarios. Abre de miércoles a sábado de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:30, y los domingos solo en el mediodía, de 13:00 a 16:00. Para las reservas del mismo día hay que llamar al 977 443 689, y para grupos de seis o más personas se recomienda avisar con al menos 24 horas de antelación. Ten en cuenta que las mesas se guardan un máximo de 20 minutos desde la hora reservada y que, si vas con alguna alergia o un grupo grande, es mejor comentarlo al reservar. Las reservas online se habilitarán próximamente a través de Kitking.

Un detalle curioso es el vale regalo que ofrece el restaurante, en tramos de 50, 60, 80 y 100 euros, que se pide rellenando un formulario y tiene una validez de seis meses. No admite devoluciones ni canje por efectivo, y el consumo que supere el importe del ticket se abona aparte. Para cualquier duda, el teléfono principal es el 977 443 689 y el de takeaway el 684 410 724, con info@restaurantcristal.cat como correo de contacto.