Paella por un euro: cómo apuntarse en Alcàsser

Hay planes que parecen sacados de otra época y la Fiesta de la Paella de Alcàsser es uno de ellos: comer una paella en familia por un euro. La cita es el viernes 14 de agosto, y si te apetece sumarte, lo primero que tienes que saber es que hay que apuntarse con antelación. Las inscripciones se formalizan de manera presencial en la Oficina de Atención Ciudadana del Ayuntamiento de Alcàsser, a un euro por comensal, y el plazo está abierto desde el jueves 30 de julio hasta el 7 de agosto, cuando se cierra a las 13:00 horas.

El formato es lo que hace especial a esta fiesta. El Ayuntamiento pone los ingredientes para la paella, la leña, las mesas y las sillas, y el reparto del material empieza a partir de las 20:00 horas. Los participantes ponen el resto: el caldero, el agua y los utensilios necesarios para cocinar. La paella se prepara y se cena en las zonas habilitadas, que es donde se concentra todo el ambiente. La cita se celebra en el polígono de l'Alter, y el hecho de que cada grupo cocine su propia paella es precisamente lo que convierte la jornada en algo más que una comida.

La fiesta no es un evento suelto, sino que forma parte de las Fiestas Mayores de agosto de Alcàsser, dedicadas al Santísimo Cristo de la Fe, que se celebran del 10 al 18 de agosto. Con los años, la Fiesta de la Paella ha crecido hasta convertirse en una de las convocatorias con mayor participación de la comarca, y en ediciones anteriores ha reunido a más de 2.000 personas repartidas entre cuadrillas y familias. Es, en el sentido más literal, una jornada para comer en familia y disfrutar de un día típico valenciano.

Además del componente gastronómico, la fiesta tiene una pata solidaria. En ediciones recientes se ha mantenido el carácter benéfico de la inscripción presencial, y todo lo recaudado se destina a Cáritas y a Cruz Roja, así que ese euro por comensal acaba en una causa concreta. Es un detalle que encaja bien con el espíritu vecinal de la jornada, donde lo importante no es tanto el menú como el hecho de reunirse y cocinar al aire libre.

Si te animas, ten presente que el plazo es corto: del 30 de julio al 7 de agosto, con cierre a mediodía. No hay inscripción online, así que toca pasarse por la oficina municipal. Una vez apuntado, el 14 de agosto solo queda coger el caldero y acercarse al polígono de l'Alter para recoger los ingredientes y ponerse a cocinar. Es un plan sencillo, barato y muy de agosto en la comarca, ideal para quien busque una alternativa distinta a la playa o al chiringuito.