El Museo del Hojaldre abre sus puertas en Torrelavega

Torrelavega estrena este verano un nuevo espacio que une cultura y gastronomía en pleno centro. El Museo del Hojaldre ha abierto sus puertas en el emblemático edificio de la Plaza Baldomero Iglesias, número 4, el antiguo Ayuntamiento de la ciudad construido en 1853. Este proyecto, integrado en el Plan de Sostenibilidad Turística y financiado con fondos europeos NextGenerationEU, recupera parte de un inmueble histórico que presentaba un avanzado deterioro estructural para convertirlo en un centro de divulgación de unos trescientos metros cuadrados. La adecuación del espacio, diseñada por el Estudio GD y ejecutada por Elecnor, ha convivido con una compleja rehabilitación de las fachadas y la consolidación estructural del edificio.

El recorrido por el museo está pensado para conocer de cerca la tradición repostera local. Los visitantes pueden realizar un itinerario histórico y etnográfico que muestra el origen y la importancia cultural, social y económica de este producto. También cuenta con una zona interactiva para entender el proceso de elaboración, con recursos audiovisuales, desafíos olfativos y un espacio específico diseñado para el público infantil. Esta apertura refuerza el papel de la Cofradía del Hojaldre de Torrelavega, que trabaja en la defensa y divulgación de este producto a través de actividades como su conocida feria anual.