
Hay sitios que no necesitan presentación porque llevan años funcionando igual de bien, y Casa María es uno de ellos. Está en la Trancada Coro, en plena ronda Garcilaso de Torrelavega, y se ha ganado su sitio como uno de los locales más concurridos y clásicos de la ciudad: ocupa el puesto 38 entre los 265 restaurantes registrados aquí. Funciona como bar de vinos con cocina española, con una bodega pensada sobre todo para el chiqueteo y el servicio por copas, aunque también se puede pedir la botella entera si la ocasión lo pide.
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Lo que realmente distingue a Casa María es su casquería tradicional, esa que no se encuentra en cualquier carta. Las manos de ministro son casi un emblema del sitio, y a su alrededor giran platos como la asadurilla de lechazo, las piparras, las rabas de peludín, los callos, el pulpo, las carrilleras y las cecinas con denominación de origen. Es cocina de producto, sin pretensiones, y muy ligada al recetario cántabro.
El resto de la carta se mueve en una línea similar. Hay tapas, croquetas, ensaladas de queso —con variedades de cabra y del queso Las Garmillas—, pastel de frutas, tortitas de pan, tortillas variadas recién hechas, rabas, quesos de la zona y embutidos ibéricos y de caza, además de tablas con chorizo, carne y embutidos. Fuera de carta se sirven mejillones y gambones, que son los que recomiendan varias reseñas para completar una tabla. Para rematar, la tarta de queso, el tiramisú y la tarta de la abuela.
En cuanto a precios, la cuenta suele rondar entre los 10 y los 20 euros por persona, lo que lo hace accesible para ir cualquier día. Las valoraciones acompañan: 4,8 sobre 5 en Restaurant Guru con 756 reseñas y 127 fotos, 4,6 en Google y 4,9 en TripAdvisor con 743 opiniones. Los clientes destacan sobre todo la atención amable, las tablas generosas y el ambiente acogedor.
El local está preparado para casi cualquier plan. Tiene asientos al aire libre y una amplia terraza, estacionamiento, comida para llevar, servicio a domicilio y es accesible para sillas de ruedas. Acepta tarjeta de crédito y cubre desayunos, brunch, almuerzos y cenas. En los fogones está Samira Bekkali.
Los horarios conviene tenerlos presentes antes de ir, porque cambian según el día. Los lunes cierra. Los martes y miércoles abre de 09:30 a 17:00, y de jueves a sábado alarga el horario hasta las 00:00, así que esos días funciona también para cenar. Los domingos abre de 11:00 a 18:00. Si buscas un sitio clásico para picar algo con buena casquería y una copa de vino, Casa María es una parada segura en Torrelavega.