Caramella Cakes: pastelería vegana con tartas y caprichos

Si buscas una pastelería en Torrejón de Ardoz que trabaje sin ingredientes de origen animal, Caramella Cakes está en la calle Garabay, 41 (28850), justo al lado de Correos. Según se presenta en su web, es una pastelería tradicional, 100% vegana, natural, inclusiva y familiar, inspirada en la tradición americano-francesa. El proyecto lo llevan Alba Isabel Gallego y Luis Manuel Jiménez (LuisMa), y todo se hornea a mano en su obrador, que describen como un espacio luminoso y recién estrenado.

La carta se divide en varias familias de productos. Las tartas incluyen clásicas como chocolate, vainilla, carrot cake, fresas con nata y red velvet, además de tartas personalizadas, drip cakes y wedding cakes. Las personalizadas para celebraciones requieren un pedido con tres días de antelación, y el resto de tartas, con dos. También hay opciones sin gluten bajo encargo, con advertencia de posibles trazas, por lo que no son aptas para celíacos. En la sección de caprichos encontrarás brownie (la ración cuesta 3,60€ y el entero 32,00€), financier (5,00€), sticky buns, rollos de canela y versiones temáticas como Kinder, Lotus, Choco Pistacho o Choco Oreo.

Las cookies (2,90€ cada una) pueden ser crujientes o chewy, con menos azúcar, y sabores como cacahuete-chocolate blanco, doble chocolate, Lotus, Red Velvet o vainilla con chips. Los muffins cuestan 2,60€ o 3,90€ y los plumcakes, 4,00€ o 8,90€, con sabores como zanahoria, manzana con canela, naranja, red velvet, marmolado de chocolate y vainilla, o banana bread. Todos los productos se elaboran sin huevo, sin lácteos, sin gelatinas, sin aditivos ni conservantes y sin rellenos artificiales.

El horario es de martes a viernes, de 9:00 a 15:00 y de 17:00 a 20:00, y los sábados y domingos, de 10:00 a 15:00. Se recomienda hacer el pedido por WhatsApp, aunque también puedes llamar al (+34) 669 098 100 o escribir a info@caramellacakes.com. El servicio incluye recogida en tienda (take away) y reparto a domicilio en toda la Comunidad de Madrid. Para el resto de productos, la disponibilidad depende del día.