Sabor Toledo 2026: el nuevo festival en La Vega

Si te gusta comer bien y disfrutas descubriendo productos locales, apunta estas fechas en tu agenda: del 24 al 27 de septiembre de 2026 se celebra el I Festival Sabor Toledo. El recién remodelado Parque de La Vega se convertirá durante cuatro días en un gran escaparate gastronómico al aire libre. La idea es reunir lo mejor de la despensa de nuestra provincia en pleno centro de la capital, con el apoyo de la Diputación de Toledo y colectivos como la Asociación de Hostelería y Fedeto. Es una oportunidad fantástica para pasear entre casetas y probar de primera mano lo que se produce en nuestras comarcas.

El espacio estará organizado en cuatro zonas que representan el territorio toledano: Toledo y sus Montes, Talavera y su comarca, La Mancha, y La Sagra y Torrijos. En total, habrá más de cien casetas donde comprar y degustar aceites de oliva, quesos artesanos, vinos, embutidos y dulces tradicionales. Además de la oferta de tapas y productos de kilómetro cero, el festival ha programado 16 showcookings diarios con cocineros de la provincia, catas comentadas, talleres y una zona Chill Out para relajarse. También habrá actividades pensadas para familias y visitas escolares por las mañanas para divulgar la importancia de la alimentación de calidad.

El festival cuenta con el respaldo de Iván Cerdeño, chef del prestigioso Restaurante Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel, quien ve en este evento una plataforma perfecta para dar visibilidad a los pequeños productores de la tierra. Si tras visitar el festival te quedas con ganas de conocer su cocina, su restaurante en la Carretera de la Puebla de Montalbán ofrece menús degustación como 'Monte y Ribera' o 'Toledo Olvidado', que indagan en el recetario tradicional y el entorno del Tajo. El festival de septiembre es la excusa perfecta para redescubrir el Parque de La Vega, que tras su reciente reforma luce de nuevo sus esculturas históricas y su emblemática Casa de Corcho.