Sabor Toledo llega a la capital como una nueva marca paraguas para reunir productos, productores y experiencias gastronómicas de toda la provincia. Su primera gran cita será el festival que se celebrará del 24 al 27 de septiembre de 2026 en el Parque de La Vega, también conocido como Paseo de Merchán, entre la Puerta de Bisagra y el Hospital de Tavera. A fecha de hoy, martes 22 de septiembre, faltan dos días para el comienzo.
Cada semana elegimos 🏆 los 5 mejores 🏆 planes de Toledo y te los enviamos. Solo un email semanal, sin spam.
Al enviar tu correo, aceptas nuestra Política de Privacidad
La entrada al recinto será gratuita y la programación se repartirá entre más de 100 casetas y cuatro espacios comarcales. Participarán más de 60 productores vinculados al producto local y de proximidad, con propuestas de Toledo y sus Montes, La Sagra-Torrijos, Talavera y la Sierra de San Vicente, y La Mancha Toledana. La visita permitirá conocer quesos, azafrán, pistachos, aceites, embutidos, conservas, vermut, cerveza, destilados y otros productos que forman parte de la despensa provincial, sin limitar el recorrido a los platos más conocidos de la cocina toledana.
Durante los cuatro días habrá 16 demostraciones culinarias diarias, además de degustaciones, venta de tapas y productos de kilómetro cero, catas comentadas y talleres. Entre las actividades anunciadas figura una cata de aceites de la D.O. Montes de Toledo y un taller dedicado a los sabores de la cerveza, dirigido por Eugenia Ferreras, de Cerveza La Sagra. También habrá showcookings con cocineros como Iván Cerdeño, José A. Pintado, Javier Muñoz, Carlos Maldonado, Esmeralda Peña y Santi Carreras, entre otros profesionales vinculados a restaurantes de la provincia.
El programa se completa con música, teatro, podcasts, una zona infantil y el proyecto educativo Pequeños Sabores de Toledo, pensado para alumnado de 5.º y 6.º de Primaria. La agenda incluye representaciones como El Paso de los Comuneros, Calderonianas de Yepes y actividades de grupos procedentes de distintas localidades toledanas. Para consultar los horarios concretos de cada jornada, la organización mantiene publicada la agenda oficial del festival. Sabor Toledo plantea así un recorrido concentrado por la provincia, con productores y propuestas que normalmente se encuentran repartidos por sus distintas comarcas.
Fecha de publicación
22 de septiembre de 2026
