Lo Nuestro: cocina manchega en el barrio judío

Hay sitios que se explican solos por dónde están. Lo Nuestro Tapería & Restaurante ocupa una callejuela del casco antiguo de Toledo, en pleno barrio judío, entre la iglesia de Santo Tomé y el Museo del Greco y a un paso de las sinagogas. La casa se fundó en 1989 y la lleva Antonio García, toledano con recorrido en productos gastronómicos típicos, que atiende personalmente y suele recibir a quien entra con una copa de vino de la zona. El local se reformó en 2025, así que lo que ves hoy no es exactamente lo mismo que hace unos años.

La cocina es cien por cien tradicional manchega y toledana, y ahí está el grueso de la carta. Las carnes de caza llevan el protagonismo: perdiz estofada, carcamusas toledanas —magro de cerdo con patatas y verduras de temporada—, venado de los Montes de Toledo, ciervo, codorniz y embutidos de caza. A eso se suman las albóndigas, el picadillo, el costillar asado, el codillo de cerdo, la torrija de Santa Teresa y la tarta de queso manchego. Para maridar, vinos de La Mancha, cervezas artesanas, caldos típicos y mazapán toledano artesanal. En raciones individuales, las carcamusas, el estofado de ciervo, las albóndigas de ciervo y las carrilladas al vino tinto cuestan 15 euros; la perdiz a la toledana y el rabo de toro, 20; las croquetas artesanas de jamón ibérico, rabo de toro, ciervo y boletus, 15 euros las diez unidades; los torreznos, 8 euros; y la tortilla española con cebolla, 12. Los tallarines carbonara y los spaghetti boloñesa están en 10 euros, la ensalada Lo Nuestro en 12, y la selección de embutidos de ciervo y el queso manchego puro de oveja, 13 euros cada uno. Los refrescos en lata de 33 cl cuestan 2,50 euros.

El local es uno de los más conocidos de Toledo, siempre con gente y popular entre el turismo, y se reparte en dos zonas. A la derecha queda un comedor pequeño, para unos 25 o 30 comensales, con una decoración rústica y algo recargada; el patio interior cubierto es la opción más tranquila, y es donde conviene pedir mesa. Los precios rondan los 20 o 25 euros por persona. Además del comedor, hay una tienda gourmet con productos del propio restaurante y variedad de artículos manchegos para llevar a casa. La cocina abre para comer de 11:00 a 18:00, y el servicio a domicilio por Uber Eats funciona de 10:00 a 17:00, con menús especiales de 20 euros que combinan migas manchegas con vianda de caza, albóndigas de ciervo o carcamusas, botella de vino incluida.

En el balance que hacen quienes lo visitan, destaca la relación calidad-cantidad-precio y el nivel de la cocina tradicional, especialmente las carnes de caza y los postres caseros, con un servicio amable. El comedor pequeño y recargado es el punto que más se señala como menos agradable. Las reservas se gestionan por teléfono y WhatsApp en el 925 25 17 80 y el 699 240 741.