Café, poesía y esgrima en el Castillo de San Servando

Hay sitios que por sí solos ya cuentan una historia, y el Castillo de San Servando es uno de ellos. Levantado en la margen izquierda del Tajo, justo al lado de la Academia de Infantería y con el perfil histórico de Toledo como telón de fondo, el castillo estrena ahora una cafetería que mezcla café y bocadillos con recitales de poesía y hasta esgrima. No es un plan cualquiera: es tomar algo dentro de un monumento que fue el primer castillo de España en ser declarado Monumento Nacional, en 1874.

El sitio tiene pedigrí. Lo fundó Alfonso VI a finales del siglo XI, hacia 1088, tras la toma de Toledo en 1085, bajo la advocación de los santos Servando y Germano. Su primer alcaide no fue otro que Rodrigo Díaz de Vivar, el Cid Campeador, que ocupó el cargo entre 1088 y 1089. Más tarde, el arzobispo Pedro Tenorio ordenó su reconstrucción, y en 1985 se le reconoció como Bien de Interés Cultural. Hoy el conjunto funciona como albergue juvenil, con unas noventa plazas, piscina, sala de actos y zonas deportivas, así que la cafetería encaja bien en un edificio que ya tiene vida propia.

En lo práctico, la cafetería abre un mínimo de ocho horas al día: de 8:00 a 20:00 h de enero a mayo y de septiembre a diciembre, y hasta las 22:00 h en junio, julio y agosto. La apertura máxima es a las 10:00 h, con comida obligatoria entre las 13:00 y las 16:00 h. En verano se puede incorporar una terraza de hasta diez mesas que, con autorización, abre fuera del horario ordinario hasta las 00:30 h. Los precios están topados, así que no habrá sorpresas: un café solo o cortado cuesta 1,30 €, con leche 1,60 €, la infusión 1,50 €, el refresco 2 € y la caña 1,80 €. Los bocadillos van del lomo o queso a 5 € al jamón serrano a 5,80 €, pasando por el de tortilla española a 5,20 €. Hay platos combinados con bebida y postre por 8,50 €, con al menos tres opciones diarias entre ensalada, ternera, pollo, huevos, pescado u hortalizas, y raciones como jamón serrano (150 g) a 8,50 €, queso manchego a 7,50 €, chorizo a 7 € o boquerones a 6,80 €. Para el desayuno, una tostada completa sale por 3,20 € y el desayuno con pincho de tortilla por 3,80 €.

La propuesta cultural es lo que realmente distingue este rincón: café y bocadillos conviviendo con recitales de poesía y esgrima. Es un buen argumento para acercarse a la Cuesta de San Servando, tomar algo y mirar el perfil de Toledo desde la otra orilla del Tajo, con la ventaja de que el entorno ya es parte del plan. Si te apetece combinarlo con una noche allí, el albergue sigue en marcha, con piscina y zonas deportivas. Para cualquier duda o reserva, la recepción atiende en el 925 22 45 54 y el 925 224 554, y las reservas en el 925 221 676.