Terrassa Rutatast: El primer escumós terrassenc! La increïble història d'en Pau Galí i el primer cava català

El sábado 17 de octubre Terrassa recupera una parte de su historia que casi habíamos olvidado: su pasado vitivinícola. La cita es en la Ermita del Sagrat Cor de Can Boada, desde donde arranca una Rutatast que mezcla paseo, historia y una degustación de espumosos del territorio. La actividad forma parte del Festival Moaré y se desarrolla en catalán, con un recorrido accesible para quien quiera sumarse.

El hilo que une todo es la figura de Pau Galí y la historia del primer cava catalán, nacido precisamente aquí, en Terrassa. A partir de ese punto se reconstruye el pasado vitivinícola del Vallès, una época en la que la viña dominaba el paisaje y que dejó una huella inesperada: los beneficios del vino se reinvirtieron en la mecanización de la filatura y el tejido, el motor que convirtió a Terrassa en la ciudad industrial que conocemos. Así que, más que una simple ruta sobre vino, es una forma de entender cómo una cosa llevó a la otra y cómo el campo acabó impulsando la industria.

La organización reúne a varias entidades locales: el Gremi Hosteleria, Terrassa Gastronòmica (Terrassa Turisme), TecaVins, el Museu de Terrassa y 3turons. La visita se completa con un tast de escumosos del territorio, para que lo que se cuenta se pueda también probar.

En lo práctico, la ruta sale de la Ermita del Sagrat Cor de Can Boada el sábado 17 de octubre, de 11 a 13 h, con una duración de dos horas. El precio es de 19,50€ (IVA incluido), que cubre tanto la visita como la degustación. Si te apetece pasar la mañana descubriendo un Terrassa que no suele salir en las guías, ya sabes dónde y cuándo.