Tardor de Cuina i Bolets 2026

Terrassa se llena de setas y cocina de temporada con la Tardor de Cuina i Bolets, que este año va del 30 de octubre al 22 de noviembre. Es el ciclo con el que la ciudad celebra el otoño, los productos de proximidad y ese ambiente tan propio de esta época, con los sabores del bosque llegando hasta la mesa. La campaña forma parte de las XXVIII Jornades Gastronòmiques del Gremi d'Hostaleria de Terrassa i Comarca, y cuenta con el apoyo del propio gremio, la Associació de Comerciants de Sant Pere y el Ajuntament de Terrassa. Además de comer, el ciclo suma visitas guiadas, rutas por el patrimonio y propuestas de turismo gastronómico.

El plato fuerte llega el sábado 7 de noviembre, cuando se celebra la Fira del Bolet, que este año cumple 20 años como cita del barrio de Sant Pere. La feria se monta en el Mercat del Triomf y el carrer Ample, con una cincuenta larga parada de bolets y productos de temporada. Durante la jornada hay actividades para todos los públicos: una aula de micología con Daniel Siscart, una aula de cocina a las 11, 12 y 13 h con el alumnado del Institut Cavall Bernat, actividades con la Papallona de Sant Pere y una batucada de l'Associació Desterràs. Alba Manzanares, presidenta de la Associació de Comerciants de Sant Pere, cuenta que la feria ya trasciende lo local y atrae visitantes de toda Cataluña.

Para quien prefiera sentarse a comer, la propuesta se reparte por los restaurantes de toda la ciudad. Participan 22 establecimientos que ofrecen 12 platos y 7 menús gastronómicos, y desde el Gremi d'Hostaleria destacan que el ciclo combina recetas tradicionales con nuevas propuestas culinarias. Así que, si te apetece pasar el otoño comiendo bien, tienes casi un mes para ir probando platos por los restaurantes y un día concreto, el 7 de noviembre, para acercarte al barrio de Sant Pere y ver el espectáculo de la feria.