La Festa de la Paella de la Maurina cumple diez años

Mañana sábado, el carrer de Núria se llena de paelleros. La Festa de la Paella de la Maurina llega a su décima edición y lo hace con números que crecen respecto al año pasado: catorce equipos compitiendo, cuatro más que en la edición anterior, y unas 600 raciones previstas, cien más que el año pasado. La cita es de 11:00 a 15:00, en el tramo de Núria que queda entre Maria Auxiliadora y Dom Bosco, en pleno barrio de la Maurina, en el Vallès Occidental. La organiza la Associació de Comerciants de la Maurina con el apoyo del Ayuntamiento de Terrassa.

El formato del concurso es sencillo y se repite desde hace una década. Cada equipo está formado por cuatro personas y prepara 25 raciones. Todos trabajan con los mismos ingredientes, con carne halal, salvo tres ingredientes libres que pueden ser secretos y que cada equipo usa para intentar marcar la diferencia. Los equipos representan a entidades y comercios del barrio y de los alrededores: participan los Diables de la Maurina, la Associació de Veïns de La Planassa, que viene desde Viladecavalls, y el AFA de les Salesianes, una de las novedades de este año.

El horario está muy apretado, así que conviene saber a qué hora pasa cada cosa. El concurso arranca a las 11:00; a las 13:00 llega la degustación y la deliberación del jurado; a las 13:20 se entregan los premios; y a las 13:30 empieza la paella popular. El jurado lo forman la regidora del Distrito 4, Laura Rivas, el regidor de Comercio, Xavier Cardona, y representantes de las asociaciones de comerciantes de Can Palet y el Roc Blanc. El equipo ganador se lleva 200 euros para gastar en los comercios de la Maurina, un premio que encaja con el fondo de la fiesta: apoyar el comercio de proximidad del barrio.

Para quien vaya solo a comer, hay dos paellas grandes que prepara la organización para el público, además de las raciones del concurso. El precio es de 4,50 euros si se compra con antelación en las tiendas asociadas y de 5 euros el mismo día. La presentación oficial de la jornada se celebró el jueves 5 de noviembre en el Ayuntamiento de Terrassa, donde Eduardo Méndez, presidente de la asociación, y Xavier Cardona, teniente de alcalde y regidor de Comercio, subrayaron el valor de la iniciativa para el comercio del barrio.

Diez años dan para mucho, y esta fiesta se ha convertido en una de las citas del calendario del barrio. Lo que empezó como una jornada gastronómica local ha ido creciendo en participantes y en raciones, y este año llega a su primera década con más equipos que nunca. Si vives por la zona o te apetece pasarte un sábado por la Maurina, el plan es sencillo: acercarse al carrer de Núria por la mañana, ver cómo se cocinan las paellas y quedarse a la degustación y a la paella popular. Es, en el fondo, una excusa para comer y pasar el rato en el barrio.