La Rambla Nova tiene cita gastronómica a mediados de mes. Del 16 al 18 de octubre, el tramo superior de la avenida acoge la Gran Fiesta del Romesco y la segunda edición de la Feria Tarragona Marida, un doblete organizado por Tarragona Turisme y Mercados de Tarragona, con el apoyo de la Diputación de Tarragona, la Generalitat de Catalunya y la colaboración del INCAVI. La Fiesta del Romesco nace para dar continuidad al Congreso del Romesco celebrado en octubre de 2025, mientras que la feria llega a su segunda edición tras una primera que funcionó bien.
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El acto inaugural, el sábado 17, reúne a la cocinera Carme Ruscalleda junto a los chefs tarraconenses David Solé y Moha Quach. A partir de ahí se despliega una programación de más de 25 actividades repartidas en tres espacios: la coca de la Rambla Nova, junto a la estatua de Roger de Llúria, con escenario principal para espectáculos infantiles, sesiones creativas, musicales y de cocina; el vestíbulo del Teatre Tarragona, reservado para las mesas redondas; y el espacio Petits Romescaires, dedicado por completo a los más pequeños.
El corazón del evento son las casetas de madera, donde se junta la oferta de restauradores y paradistas del Mercado Central con los vinos de las Denominaciones de Origen de la provincia: DO Tarragona, DO Catalunya, DO Montsant, DO Priorat, DO Conca de Barberà, DO Cava, DO Terra Alta y DO Penedès. Entre los participantes están Essència By Pep Moreno, con una estrella Michelin, Muslcera del Delta, Restaurant Villaretiro, también con una estrella, la Taberna Etsuy-Alexandre Yuste y Lo Safareig d'El Molar. El Gordo 2, Bar Cortijo y Restaurant L'Àncora reservan las catas de degustación para los mediodías de sábado y domingo. También se podrán ver sesiones del documental 'El Romesco', de Singulars Films, dirigido por Emanuel Munteanu, que dura unos 29 minutos.
Por días, el viernes 16 abre de 09.30 a 12.30 y de 17.30 a 22.00, con una actividad matinal para centros educativos en torno al espectáculo teatral 'carrer del Mar', de Joan Rioné, con aforo limitado y reserva en turisme@tarragona.cat. El sábado 17, el horario se amplía de 10.00 a 22.00 e incluye un taller infantil de cocina del romesco. El domingo 18 se cierra la programación, de 10.00 a 16.00.
Hay detalles que merecen mención: los pescadores del Serrallo elaborarán el plato siguiendo la tradición, Arnau París y Ada Parellada presentarán sus propios romescos, y habrá una cata con los vinos que mejor acompañan la salsa. Se suman propuestas como un embutido de Xesc Reina, una cerveza de David Bea, un romesco de caracoles de Roger Solé, de Bodega Gol, y un pan de romesco de Jordi Gasque, del Forn de Nulles. Y para quien quiera llevarse una buena foto, Pep Escoda imparte la sesión 'Cómo fotografiar el romesco'.
Fecha de publicación
6 de octubre de 2026
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