El Jardín de Pigmalion: cocina mediterránea en los Jardines

Hay sitios que se ganan su sitio sin hacer mucho ruido, y El Jardín de Pigmalion es uno de ellos. Está en la avenida Salvador Allende, 3, en pleno entorno de los Jardines del Prado, muy cerca de la Basílica de Nuestra Señora del Prado. Lo montó Héctor, un profesional con experiencia en el sector, y en apenas dos años se ha convertido en una referencia local. La cocina se mueve entre lo mediterráneo y lo español, con opciones vegetarianas, y el rango de precios ronda los 10 y 20 euros por persona.

Lo más práctico para el día a día son sus menús adaptados a la temporada. El menú semanal cuesta 18 euros y el de fin de semana 28, y los dos incluyen una selección de cuatro primeros y cuatro segundos, así que hay margen para elegir. El local abre de martes a domingo, de 10:30 a 23:30, y cierra los lunes, y también funciona para llevar y a domicilio.

La carta es variada y mezcla registros. Hay hamburguesas americanas —la de jamón y doble smash es de las destacadas—, calamares a la romana, carne de vaca, pescado, empanadillas chinas, salmón y el Bao de Salmón, que es uno de los más recomendados. Entre lo que más repiten los clientes están las hamburguesas, el bao de pollo con salsa de lima, las croquetas, las tapas generosas y los postres, con el brownie a la cabeza. Para hacerse una idea de precios, en su carta de Just Eat figuran las patatas bravas por 10 euros, las croquetas de puchero y las de jamón ibérico por 12, los calamares a la romana por 13, las alitas de pollo barbacoa por 10, los huevos trufados por 15 y el ibérico por 16 euros.

En cuanto a valoraciones, el restaurante mantiene 4,3 estrellas en Google, con más de 360 opiniones, y un 9,2 en Tripadvisor. Está clasificado dentro de 'Las mejores Terrazas' con una puntuación de 8,3 sobre 227 reseñas. Lo que más se repite en los comentarios es la comida abundante, la relación calidad-precio, el trato excelente de los dueños y los camareros, el ambiente familiar y espacioso, y la calidad de las hamburguesas y las tapas. Las reseñas más recientes insisten en la amabilidad del personal, la limpieza y en que es un sitio cómodo para reuniones con amigos o incluso para fiestas sorpresa.

El entorno ayuda bastante. Los Jardines del Prado son un espacio público con asientos al aire libre, accesibles en silla de ruedas y con wifi gratuito, y abren todos los días de 9:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00. A un paso está la Basílica de Nuestra Señora del Prado, declarada Bien de Interés Cultural en 1993 y conocida como la 'Capilla Sixtina de la cerámica' por su decoración alfarera de los siglos XVI al XX; su historia se remonta a un pequeño templo romano dedicado a Ceres y fue elevada a Basílica Menor en 1989 por Juan Pablo II. Se puede visitar de 7:00 a 14:00 y de 16:00 a 21:00 en invierno, y de 7:00 a 14:00 y de 17:00 a 22:00 en verano. Es un buen plan combinar una comida con un paseo por los jardines y una visita al templo.