Cuchareando 2026

Este fin de semana, del 20 al 22 de febrero, las terrazas situadas sobre el Marqués de Contadero acogen la tercera edición de Cuchareando 2026. Es un evento organizado por la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo junto a la Asociación de Hostelería de Sevilla que se centra en los platos de cuchara y la repostería artesanal. El espacio, en pleno Paseo de Colón y con vistas al río, se ha organizado con stands individuales para cada uno de los 12 establecimientos participantes, además de una zona común con mesas y un escenario donde habrá música en directo. El acceso al recinto tiene un precio de 4 euros e incluye una consumición, y una vez dentro, las tapas de guisos y los postres tienen precios que oscilan entre los 3,5 y los 4,5 euros.

La variedad de este año permite probar recetas muy distintas en un mismo paseo. Por ejemplo, el Bar Perita ofrece albóndigas de solomillo al whisky y coulant de pistacho, mientras que Entrecárceles lleva sus clásicas migas y torrija caramelizada. También participan Catering Medinaceli con espinacas con garbanzos y tocino de cielo, Bistró Bar 41100 con callos y galleta con nutella, y La Extremeña con un guiso de garbanzos con langostinos y tarta de queso. La lista la completan El Rey del Chicharrón, Puerto de Cuba con arroz negro, Patio San Eloy con carrillada y poleas, Pando Centro con garbanzos con costilla y leche frita, La Torrijada con arroz de ibéricos, Restaurante Monte Tradición con guiso de novillo y Casa Baldomero con atún rojo con tomate y flan.

En cuanto a los horarios, el festival arranca el viernes y el sábado a las 12:30 y termina a las 19:30 horas. El domingo el cierre se adelanta a las 17:00 horas. Durante los tres días se celebrarán concursos para elegir el mejor guiso y el mejor postre, con premios otorgados tanto por un jurado como por los propios asistentes. Es una opción para quienes busquen un ambiente familiar al aire libre, donde la dinámica permite ir probando pequeñas raciones de diferentes hosteleros locales mientras se disfruta de las actividades gastronómicas programadas junto al Guadalquivir.