III Campeonato de España de Bocatas 2026 - Propuesta de Sofi

Sevilla se ha convertido en una de las sedes del III Campeonato de España de Bocatas, un evento que se desarrolla en la ciudad desde el 1 hasta el 26 de abril de 2026. La organización, a cargo de Best Sandwich Spain, ha planteado una competición donde los establecimientos participantes ponen a disposición de sus clientes sus propuestas para que sean valoradas directamente. Entre los locales que representan a la capital hispalense se encuentra la baguettería Sofi, situada en la calle Estibadores, números 24 y 25, en el barrio de Pino Montano.

La propuesta con la que Sofi compite en esta edición se denomina 'Smash Serrano'. Se trata de un bocadillo elaborado con pan brioche que combina una hamburguesa tipo smash de vacuno, queso cheddar ahumado, jamón ibérico, pimiento frito tradicional, tomate y una salsa alioli de elaboración propia. El conjunto se completa con tomate y pimiento frescos, y se envuelve en una fina tortilla pasteurizada, suave y ligeramente tostada. El precio de esta opción es de 9 euros e incluye una guarnición de patatas. Este local, conocido por su enfoque en comida callejera, serranitos y burgers, mantiene su servicio habitual durante el campeonato.

El sistema de votación para este certamen se realiza a través de la página web oficial del campeonato. Los clientes pueden valorar aspectos como el pan, el relleno, los ingredientes, la presentación y el diseño gastronómico, utilizando una escala cualitativa que va desde 'excelente' hasta 'no es de mi gusto', además de una puntuación numérica del 1 al 5. Para registrar el voto, cada bocata cuenta con un código numérico específico. Paralelamente a la valoración del público, un jurado compuesto por expertos gastronómicos, cocineros, periodistas e influencers llevará a cabo una cata a ciegas para determinar el veredicto final.

El campeonato contempla diversas categorías de premios, entre las que destacan el Mejor Bocata de España 2026, el Mejor Bocata de cada Comunidad Autónoma, el Mejor Bocata Clásico, el Mejor Sandwich de España y el reconocimiento Delivery by Glovo 2026. La iniciativa busca visibilizar propuestas de restaurantes de todas las provincias españolas, con una participación que abarca finalistas de comunidades como Madrid, Ibiza, Guipúzcoa, Valencia, Málaga, Córdoba y Barcelona, configurando un mapa de la oferta actual de bocadillos en el país.