Ruta romana por Sevilla: gastronomía y planes en Écija

Si te apetece un plan diferente para este fin de semana aprovechando que el tiempo acompaña, la provincia de Sevilla tiene un par de propuestas que te llevan directo a la época romana. En Écija, la antigua Astigi, celebran su IX Festival Romano del 16 al 19 de abril de 2026. La cosa empieza este jueves con una inauguración en el Museo Histórico Municipal que incluye una degustación en el 'Thermopolium Pompei'. Para el viernes hay una gymkhana infantil y una experiencia sensorial llamada 'Estuco y Sentidos' en el restaurante Las Ninfas. El sábado y el domingo la agenda se aprieta con rutas guiadas sobre los personajes influyentes de la ciudad, talleres de cocina 'Roman Chef' y hasta recreaciones de luchas de gladiadores en plena Plaza de España. Casi todo es gratuito, pero conviene avisar en la oficina de turismo porque las plazas vuelan.

Lo mejor de estos días en Écija es la X Ruta Gastronómica 'Tapeando como Romanos', donde doce sitios del centro han preparado platos inspirados en recetas de hace siglos. Puedes probar desde un pollo al 'Garum' con miel en María Castaña hasta una pasta de cordero lechal en La Mafia, o algo más clásico como la carrillada a baja temperatura de Pan y Vino. Si vas sellando el bono en los locales, entras en el sorteo de lotes de aceite de la zona. Es una forma curiosa de comer, probando sabores como la mojama con aceite de oliva o postres con crema de almendras y uva, que se salen de lo que solemos pedir un fin de semana cualquiera.

Por otro lado, en Santiponce sigue en marcha la ruta Gustatum Iter, que estará disponible hasta noviembre de 2026. Al estar pegado a las ruinas de Itálica, el ambiente está muy conseguido. Tienen participando a quince establecimientos con más de veinticinco tapas y meriendas romanas. Para moverte por allí han puesto un tren turístico, el 'Descubre Santiponce', que hace ocho paradas estratégicas. Aparte de comer, puedes pasarte por el Centro de Interpretación Cotidiana Vitae para ver visitas teatralizadas o echar un ojo a la exposición de trajes de la asociación Santiponce Despierta. También hay talleres de mosaicos y orfebrería, lo que lo convierte en una opción bastante completa si buscas combinar el paseo con algo de historia real.