La ruta de tapas de Rosalía por Sevilla

Sevilla ha vivido unos días de mucho movimiento con la visita de Rosalía, que estuvo en la ciudad el pasado fin de semana para el evento 'Jarana del Guadalquivir'. Más allá de su actuación sobre el escenario flotante el sábado 9 de mayo, la artista aprovechó para hacer una ruta gastronómica que mezcla lo más clásico de nuestras tabernas con propuestas de alta cocina. Su recorrido empezó el jueves por la noche en la Bodeguita Antonio Romero, un sitio que lleva más de tres décadas en el barrio del Arenal. Es el lugar donde muchos solemos ir a por el famoso 'Piripi', ese montadito de lomo, bacon, queso, tomate y alioli que es casi un emblema local, aunque también son conocidos por su pringá y el solomillo al whisky.

El viernes, el plan cambió hacia algo más sofisticado en Cañabota, en la calle Orfila. Este restaurante, que tiene una estrella Michelin, se aleja del concepto de tapeo rápido para centrarse en el producto del mar y las brasas. Juanlu Fernández y Marcos Nieto dirigen este espacio donde la cocina está a la vista y se puede optar por 'La Comanda Perfecta', un menú donde el equipo decide qué servirte según lo que haya entrado fresco ese día. Los precios aquí se mueven en un rango más alto, entre los 60 • y los 150 • por persona, reflejando esa apuesta por pescados y mariscos de calidad como las ostras o sus elaboraciones a la brasa.

Para cerrar su estancia el domingo al mediodía, Rosalía volvió a uno de sus rincones favoritos: Casa Morales. Esta taberna de la calle García de Vinuesa, fundada en 1850, es de esos sitios que mantienen la esencia de Sevilla con sus tinajas de vino gigantes y sus azulejos antiguos. No es la primera vez que se la ve por allí, ya que estuvo en noviembre de 2024. Según cuentan en el propio local, la cantante suele pedir platos muy de aquí como los garbanzos, la carriá y el pulpo. Es un sitio que cuenta con el reconocimiento del Solete de la Guía Repsol y que sigue siendo un punto de encuentro fundamental en el Casco Antiguo para quienes buscan guisos tradicionales y buenas chacinas en un entorno que apenas ha cambiado en casi dos siglos.