Fiesta del albur y huella japonesa en Coria del Río

Coria del Río se sitúa a una distancia de entre 11 y 16 kilómetros de Sevilla, dependiendo de la ruta elegida. Esta ubicación permite el acceso desde la capital para quienes buscan conocer el entorno del Guadalquivir. Este municipio de 30.714 habitantes ha centrado su actividad este pasado fin de semana, del 13 al 15 de marzo de 2026, en la celebración de Alburalia. Este festival gastronómico, ubicado en el Paseo Carlos de Mesa, tiene como protagonista al albur, un pescado también conocido como liza o múgil que es fundamental en la cocina local. Organizado por el Ayuntamiento junto a la Academia Sevillana de Gastronomía y la Asociación de Hosteleros de Sevilla, el evento busca proteger y difundir este patrimonio culinario como un motor económico para la zona.

Durante las tres jornadas, el festival contó con doce stands de hosteleros locales y varias barras de bebida. El horario fue extenso: el viernes de 20:00 a 24:00 horas, el sábado de 12:30 a 24:30 y el domingo desde las 12:30 hasta las 17:00 horas. Los asistentes pudieron degustar tapas de albur, con recetas que iban desde lo tradicional a propuestas más innovadoras, a precios que oscilaron entre los 3 y los 4,5 euros. Además de la comida, el ambiente se dinamizó con actuaciones musicales y talleres de cocina dirigidos a los más pequeños. Un jurado profesional y el propio público participaron en la elección de la mejor tapa de albur y la mejor tapa general, reconociendo la creatividad de los establecimientos participantes.

La identidad de Coria del Río se vincula con Japón desde 1614, año de la llegada del samurái Hasekura Tsunenaga. Al mando de la Embajada Keicho, Tsunenaga navegó por el Guadalquivir desde Sanlúcar de Barrameda con el objetivo de establecer rutas comerciales y obtener el apoyo del Papa para la evangelización en su país. Aunque la misión diplomática no obtuvo todos los resultados esperados, unos diez miembros del séquito decidieron establecerse en la localidad. Se casaron con corianas y dieron origen al apellido Japón, que actualmente llevan más de 700 vecinos. Este legado se recuerda con una estatua de Tsunenaga en el paseo fluvial y atrae anualmente a más de 3.000 turistas japoneses. La localidad también mantiene viva esta conexión con eventos como la Semana Cultural Japonesa, que incluye talleres de origami y caligrafía, o la ceremonia Toro Nagashi para velar por las almas.

Para completar la visita, se puede acudir a la Casa Museo de Blas Infante, reconocida como Bien de Interés Cultural y situada en el complejo del Museo de la Autonomía de Andalucía. Las visitas al interior de la vivienda son guiadas y requieren reserva previa para conocer el legado del padre de la patria andaluza. El entorno destaca por los Jardines de Blas Infante, un espacio de 20.000 metros cuadrados que él mismo diseñó en 1931. Estos jardines albergan especies arbóreas y matorrales propios del paisaje andaluz, ofreciendo un lugar de paseo tranquilo junto al río. Coria del Río reúne la gastronomía del albur, la historia de los samuráis y el patrimonio cultural de Blas Infante, ofreciendo diferentes opciones de visita en la provincia de Sevilla.