El Paseo de Colón acogerá del viernes 9 al lunes 12 de octubre de 2026 el festival «Con 2 panes y 1 pico», una propuesta centrada en dos clásicos de las barras sevillanas: la ensaladilla y el montadito. La cita reunirá a trece establecimientos en pleno centro de Sevilla, con opciones para comer de pie, compartir y probar distintas versiones durante el puente de octubre.
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La entrada cuesta 4€ e incluye una bebida. El viernes 9 el recinto funcionará de 20:00 a 24:00; el sábado 10 y el domingo 11 abrirá de 12:30 a 16:30 y de 20:00 a 24:00. El lunes 12, festivo, la actividad será únicamente de 12:30 a 16:30. El festival está organizado por la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo y la Asociación de Hostelería de Sevilla y Provincia, con la colaboración de Turismo del Ayuntamiento de Sevilla y el patrocinio de Cruzcampo.
Entre las ensaladillas que se podrán encontrar en los puestos de establecimientos sevillanos están la de pollo al curry con kikos crujientes de La Cruz Tapas Bar, la de pulpo de Bar Timonel, la de gambas de La Alicantina, la de solomillo al whisky de Pando Centro y la de gambón al ajillo de Restaurante Monte Tradición. En la parte de montaditos y brioches aparecen propuestas como el brioche de carrillada al oloroso, queso Apolonio y mayonesa picante de Bar Perita; el montadito de costilla a la Caleta de Bar Caleta II; el Macareno de Patio San Eloy; el montadito de solomillo al whisky de Bar Casa Eme y el de solomillo de cerdo con bacon, tomate, queso y alioli de Barrabar's. También participa Castaño Vinos y Tapas, con un montadito de chicharrón de Cádiz, crema de queso curado y cebolla Jack Daniel's.
El programa incluye además un concurso valorado por un jurado de la Academia Sevillana de Gastronomía, que elegirá la mejor ensaladilla y el mejor montadito. El público podrá votar sus tapas preferidas mediante un código QR. La actividad forma parte de la Semana del Comercio y la Hostelería de Sevilla y se celebrará en el Paseo de Colón durante los cuatro días indicados.
Fecha de publicación
7 de octubre de 2026
