Guía para la Feria del Queso Artesano de Santiponce 2026

Santiponce está a apenas quince minutos en coche de Sevilla y, para el puente de Andalucía, suele convertirse en el destino de mucha gente que busca un plan diferente sin irse demasiado lejos. Del viernes 27 de febrero al domingo 1 de marzo de 2026, el pueblo celebra su VI Feria del Queso Artesano. Este año hay un cambio importante que debes tener en cuenta si ya has ido otras veces: la feria se traslada a la Plaza del Pajartillo, dejando su ubicación anterior en la Plaza de la Constitución.

La dinámica de la feria es bastante cómoda para ir en grupo o con la familia. La entrada al recinto es libre, pero si quieres probar los quesos, lo mejor es usar el sistema de tickets que organizan allí mismo. Por 6 euros puedes comprar un ticket que te da derecho a 8 degustaciones diferentes. Es una forma bastante equilibrada de probar productos de distintos puntos de España sin tener que comprar una pieza entera en cada puesto, aunque si alguno te gusta mucho, todos los productores tienen venta directa al público.

En esta edición participan casi veinte queserías nacionales. Es una oportunidad para conocer de cerca el trabajo de gente como Quesos y Besos de Jaén, que siempre suele tener cola, o La Covacha, que viene de Villaluenga del Rosario con sus quesos de cabra payoya. También hay representación de otras zonas con mucha tradición, como los asturianos de Quesera del Cares, los gallegos de Quesería Prestes o S’Arangí, que trae el sabor de Menorca. La lista de participantes es bastante completa e incluye nombres como Don Apolonio, Doña Leonor de Albuquerque, La Pastora de Grazalema, Silva Cordero, Cortijo La Vicaria, Sierra Sur, El Arquillo, Quesos del Casar, Ojos del Guadiana, Quesos Mena, Tierra de Barros, Facendera y Arqueogastronomía.

Si vas con alguien que no sea muy fan del queso, no hay problema porque el mercado gastronómico se completa con otros puestos. Suelen montar paradas con chicharrones artesanos, chacinas ibéricas cortadas al momento, pastelería tradicional de Portugal, salazones y los helados de Il Piamonte d’Ambrosio. Básicamente, puedes organizar el almuerzo allí mismo mientras vas descubriendo nuevos sabores.

Un punto interesante de este evento es el Concurso del Queso Artesano. El jurado, que este año cuenta con la experta Ruth Lozano como presidenta, realiza las catas técnicas para elegir los mejores quesos de la edición. Los premios se suelen entregar tras la inauguración oficial el jueves o viernes, y los quesos ganadores suelen llevar un distintivo en los puestos, lo que te sirve de guía si no sabes por dónde empezar a probar.

Además de la comida, el entorno de Santiponce permite completar el día con un poco de turismo. Tienes el Monasterio de San Isidoro del Campo y el conjunto arqueológico de Itálica a un paso, por lo que puedes aprovechar la mañana para ver las ruinas y luego terminar en la Plaza del Pajartillo.

En cuanto a los horarios para organizarte, el viernes 27 y el sábado 28 de febrero la feria estará abierta de 11:00 a 21:00 horas. El domingo 1 de marzo el horario es más reducido, de 11:00 a 16:00 horas, así que ese día conviene llegar temprano para disfrutar del ambiente antes de que empiecen a recoger los puestos. Es un plan sencillo, cercano y perfecto para aprovechar los días de fiesta del puente.