El Día del Serranito llega al Aljarafe

Mañana sábado, Sanlúcar la Mayor se convierte en el plan más sencillo y sabroso del Aljarafe. La Hermandad de la Vera Cruz celebra la III Edición del Día del Serranito, una jornada que arranca a las 13:30 en la Plaza Santísimo Cristo de la Humildad y se alarga durante todo el día, con acceso libre para todos los públicos. La organizan los Pediores 2027 de la Hermandad, y el lema resume bien el tono: «Buen serranito, buena compañía y un día de fiesta».

El protagonista, por supuesto, es el bocadillo. El menú principal consiste en un serranito más bebida por 10 euros, servido con patatas fritas con mayonesa o alioli. A su alrededor se despliega un servicio de ambigú con tapas variadas y copas a precios populares, así que la tarde se puede estirar sin mucho esfuerzo. Para los más pequeños hay una barredora hinchable, y durante toda la jornada suena música en directo, de modo que el ambiente se sostiene más allá del almuerzo.

Lo curioso es que el serranito tiene más historia de la que aparenta. Es un bocadillo de filete de cerdo, pimiento frito, tortilla a la francesa, loncha de jamón y tomate natural, todo entre dos panes marcados en la parrilla. Sobre quién lo inventó hay varias teorías: una lo sitúa en los años setenta, en el bar «Échate pa ya», en el cruce del Cerro del Águila y Juan XXIII, en Sevilla; otra se lo atribuye al novillero Luis Cabeza Hernández, conocido como Luis Chávez, dueño de Mesones el Serranito, que llegó a patentar su elaboración; y una tercera apunta a los Hermanos Morales, que hacían un «caballito de jamón» con ingredientes muy parecidos. Incluso hay un establecimiento en Ronda que reclama la autoría. Sea cual sea la versión cierta, aquí lo que importa es el resultado final.

Si te apetece acercarte, conviene tener un par de cosas claras antes de salir de casa. Las entradas se adquieren por anticipado a través de la Junta de Gobierno o de los Pediores 2027, en los teléfonos 545 565 44 y 623 39 29 62, así que no conviene dejarlo para el último momento. El pueblo está a un paso de Sevilla, en pleno Aljarafe, y la cita es en la Plaza Santísimo Cristo de la Humildad, en el código postal 41800. Con las coordenadas 37.3864227, -6.201819, el sitio se encuentra sin pérdida.

En el conjunto, es un plan redondo para un sábado: un pueblo del Aljarafe, un bocadillo con historia, música en directo y espacio para los niños, todo por diez euros y con acceso para todos los públicos. No es una gran producción, pero es precisamente ese ambiente de fiesta de pueblo lo que lo hace funcionar. Si buscas una escapada cultural y festiva a las puertas de Sevilla que no te cueste un ojo, el Día del Serranito es una opción difícil de mejorar.