Refugios con aire acondicionado para tapear en Sevilla

Sevilla en verano es maravillosa, pero seamos sinceras: a partir del mediodía el calor aprieta de verdad. Para sobrevivir con estilo, la regla de oro local es resguardarse entre las 13:00 y las 18:00 horas, dejando los paseos para la mañana temprano o a partir de las 19:00. Cuando el hambre aprieta a mediodía, la clave está en buscar refugios con una climatización activa impecable. Una gran opción es Baltazares, en Dos Hermanas, que mantiene sus puertas abiertas en agosto y cuenta con un salón climatizado comodísimo donde probar su tortilla de patata cremosa o las tagarninas con trufa y boletus. Si prefieres quedarte por el centro, al lado de Las Setas tienes La Crème de La Crème, un rincón fresquísimo ideal para un brunch o un café de especialidad con aire acondicionado, wifi y cargadores para el móvil. Otra alternativa clásica que se ha renovado es la Antigua Bodeguita del Salvador, que ahora cuenta con salones interiores climatizados que mantienen la esencia de la taberna de siempre pero con una temperatura perfecta para disfrutar de sus chacinas y guisos tradicionales.

Si te pilla la tarde por la calle y necesitas un respiro urgente, los centros comerciales como Torre Sevilla, El Corte Inglés de la Plaza del Duque, Nervión Plaza o Plaza de Armas son apuestas seguras para enfriar el cuerpo. Para pasear, las calles estrechas del barrio de Santa Cruz y la zona de Las Setas suelen canalizar mejor el aire, mientras que en la Plaza del Salvador los toldos alivian bastante el sol. Si prefieres una terraza al caer la noche, las de la calle Mateos Gago y los alrededores de la Catedral cuentan con sistemas de microclima con agua pulverizada que bajan la temperatura exterior de forma notable. Para cenar al aire libre con una brisa agradable, La Casa del Estanque, en los Jardines de las Delicias, ofrece un entorno natural precioso con cocina mediterránea y sushi, abriendo su restaurante a partir de las 21:00 horas.