Presentación de la biografía de José María Ruiz

El hostelero y empresario segoviano José María Ruiz presentó su biografía 'José María. Valor y valores', escrita por el periodista Carlos Álvaro y prologada por Carlos Herrera. El evento tuvo lugar en el espacio Zibá de Segovia y contó con la presencia de más de medio millar de asistentes, siendo conducido por el chef Pepe Rodríguez. El libro recorre la trayectoria humana y empresarial de Ruiz, destacando su esfuerzo, humildad, fidelidad a sus raíces y amor por su tierra, desde sus inicios como sumiller hasta la consolidación de su restaurante y la bodega Pago de Carraovejas.