Obradoiro de pan para principiantes

Si eres de los que ya tiene el ojo puesto en la agenda de otoño de Santiago, seguro que te suena el programa Noites Alternas. Este año, además, es especial porque cumplen su décimo aniversario. Es una iniciativa impulsada por la Concejalía de Juventud en colaboración con la Asociación Cultural y Juvenil Ítaca, que lleva una década ofreciendo cerca de treinta actividades gratuitas para la juventud compostelana. La idea es llenar las noches de otoño con propuestas que combinan creatividad, vida saludable y un espíritu comunitario, y entre ellas, hay una que vuelve por aclamación popular: el Obradoiro de pan para principiantes.

Este taller, que ya se estrenó con éxito en 2017 y se ha convertido en una de las actividades más solicitadas de ediciones anteriores, vuelve a la carga el 3 de octubre de 2025. Como su nombre indica, está pensado para quienes quieren iniciarse en el mundo de la panadería, sin necesidad de conocimientos previos. Se desarrollará en uno de los espacios que acogen las actividades de Noites Alternas, como la Sede de Ítaca en la rúa do Pombal, la Asociación Veciñal As Brañas de Andrés (Vista Alegre), el Centro Xove da Almáciga o la Casa das Máquinas. Lo mejor es que, como todas las propuestas del programa, la participación es gratuita. Está dirigido a la juventud de Santiago, buscando impulsar un estilo de vida saludable y un espíritu crítico, así que si te encaja por edad, es una buena oportunidad para aprender algo nuevo y práctico.

Eso sí, como suele pasar con las actividades populares, las plazas son limitadas, normalmente entre 15 y 50 personas por taller. Si te animas a meter las manos en la masa, las inscripciones se abren cada lunes de la semana correspondiente a la actividad. Tendrás que estar atento y apuntarte a través del formulario que habilitan en la web de Ítaca, www.itaca.gal. Es una forma genial de aprovechar las noches de otoño en Compostela, aprendiendo a hacer pan desde cero y formando parte de una iniciativa que lleva una década ofreciendo alternativas de ocio diferentes.