Santiago suma un nuevo punto de encuentro para las tardes, y es que Bonsai Café, un sitio que ya conocemos bien por sus desayunos, brunch y cócteles de autor, estrena su nueva Zona Lounge y una carta de tardeo pensada para alargar esos momentos de relax. La inauguración está marcada para este jueves, 18 de julio de 2025, y viene con un plan que suena muy bien: música en directo a cargo de Dj Adrián Torres.

Este nuevo espacio, que se suma al local original en la avenida Rodrigo de Padrón, es una ampliación importante. Hablamos de unos 90 metros cuadrados adicionales, con capacidad para unas 50 personas, ubicados en la parte trasera del establecimiento. La idea es clara: ofrecer un ambiente más distendido y versátil, perfecto para disfrutar de un cóctel o para organizar encuentros más íntimos. La Zona Lounge no es solo más espacio; viene con una segunda barra, aseos nuevos y una luminosidad natural que invita a quedarse. Está diseñada para la comodidad, con zonas pensadas para que uno se sienta a gusto, ya sea solo o en compañía.

Un espacio versátil para el 'tardeo' y más

La filosofía detrás de esta Zona Lounge es convertirla en un lugar vivo, que se adapte a diferentes momentos del día y a las necesidades de cada cliente. Los fundadores de Bonsai Café, Guillermo, Martín y Liam, tres veinteañeros con una visión clara, siempre tuvieron en mente esta ampliación. Su objetivo es que este nuevo rincón sea el escenario de 'sesiones especiales con música en directo, disyoqueis y actuaciones puntuales', lo que promete una agenda cultural interesante para las tardes compostelanas. Además, la versatilidad del espacio permite que se pueda reservar para eventos privados, presentaciones o celebraciones, ofreciendo una opción más para quienes buscan un lugar con encanto en la ciudad.

No solo se expanden en metros cuadrados, sino también en planes futuros. Los chicos de Bonsai Café ya están pensando en la próxima apertura de su terraza interior, que estará anexa a esta nueva Zona Lounge. Esto, sumado a la idea de lanzar una línea de camisetas que combine 'merchant' con diseños propios, demuestra que su proyecto está en constante evolución, buscando siempre ofrecer algo nuevo y diferente a su público.

Novedades en la carta y ritmo para la tarde

Con la inauguración de la Zona Lounge llega también una carta de tardeo renovada, disponible desde las 17:30 hasta las 23:30 horas. Si eres de los que disfrutan probando cosas nuevas, te interesará saber que han incluido un tartar especial de salmón, preparado con aceite de ajo y jengibre, sésamo, aguacate y cilantro. También han ampliado su oferta de tostas, tanto dulces como saladas, prometiendo 'sabores sorprendentes'.

En cuanto a la bebida, además de sus cócteles habituales, entre los que el Porn Star Martini sigue siendo un éxito, han lanzado cuatro propuestas refrescantes inspiradas en el Aperol Spritz, ideales para el verano. Podrás elegir entre la combinación clásica o probar variantes con toques de mango y fruta de la pasión, de melocotón y piña, o de fresa y frambuesa. Y para acompañar, cada bebida viene con una gilda o un bocadito de boquerón, un detalle que siempre se agradece.

La banda sonora de esta inauguración correrá a cargo de Dj Adrián Torres, conocido por ser Dj residente en otros pubs de la ciudad. Su sesión comenzará a partir de las 18:00 horas, poniendo el ritmo perfecto para disfrutar de la nueva carta y el ambiente de la Zona Lounge. Es una oportunidad para ver cómo este local, que ya es un referente en Santiago, sigue creciendo y adaptándose para ofrecer nuevas experiencias a quienes buscan un buen plan para el tardeo.