Exposición fotográfica 80 años alimentando Compostela

Santiago se prepara para una celebración importante que gira en torno a uno de sus pilares: la Plaza de Abastos. Bajo el lema "80 años alimentando Compostela", se conmemora el octogésimo aniversario del actual edificio del mercado, una iniciativa que busca destacar su papel como centro de alimentación de proximidad y su valor cultural. El concejal de Mercados, Xan Duro, ha señalado que la idea es reivindicar la Plaza como eje central para fomentar sistemas agroalimentarios sostenibles y accesibles, además de asegurar el relevo generacional. La xerenta de la Plaza, Marta Rey, nos recuerda que la historia del mercado se extiende por más de 150 años, siendo un motor para pequeños autónomos y la conservación de la cultura local. El pistoletazo de salida es la exposición fotográfica "80 años alimentando Compostela", comisariada por Ruth Varela, investigadora del CISPAC. Esta muestra nos lleva en un viaje visual por la evolución del mercado, desde antes de 1935 hasta 1975, con imágenes de archivos de aquí y de fuera. La inauguración es el viernes 17 de octubre de 2025 a las 12:30 horas en la Plaza de Mazarelos, donde estará hasta el 27 de octubre de 2025, para luego trasladarse a la propia Plaza de Abastos. La entrada es gratuita, así que es una buena oportunidad para acercarse a la historia de la ciudad.

Pero la campaña va más allá de la exposición. Pensando en acercar la Plaza a las nuevas generaciones, se han organizado varias actividades. En colaboración con el departamento de Juventud, los cursos de cocina del Centro Xove se mudan al mercado. Serán talleres participativos sobre productos locales y recetas de temporada, que se impartirán el 17 de noviembre y los días 8, 15, 22 y 29 de diciembre, en horario de 18:00 a 21:00 horas. Estos cursos son gratuitos, pero hay que inscribirse previamente en info@centroxove.com. Además, para animar a los estudiantes, 23 puestos del mercado ofrecerán un 10% de descuento a quienes presenten su carné, abarcando desde fruterías hasta panaderías. Es una forma práctica de fomentar el consumo local entre los más jóvenes.

Tras la inauguración de la exposición, la Plaza acogerá un acto de reconocimiento muy especial. La Banda Municipal de Música recreará la inauguración de hace ocho décadas, y se homenajeará la trayectoria de tres vendedores veteranos: María del Carmen Vales Aldrey de Pescados Maricarmen, Antonio José González Álvarez de Chacinería Seco y María del Carmen Rarís García, de la tercera generación de pementeiros. Recibirán un alfiler conmemorativo diseñado por Chus Iglesias de Acebo Joyas. En este acto participarán el nieto del arquitecto, Joaquín Vaquero Ibáñez, junto con Marta Rey, Xan Duro y la alcaldesa Goretti Sanmartín. Para promover hábitos de consumo sostenibles, la campaña también incluye el reparto de bolsas de malla y friameiras reutilizables con compras de 15 y 25 euros. El programa culminará en enero con una jornada técnica dedicada a fortalecer la red de apoyo a la Plaza como centro de alimentación de proximidad, con la participación de entidades como la FAO y universidades gallegas. Todas estas actividades, incluyendo el acto de reconocimiento y la jornada técnica, son de acceso libre, lo que facilita que cualquiera pueda sumarse a esta celebración tan significativa para Santiago.