Charla sobre la Enfermedad Celíaca en El Corte Inglés de Santiago: Desmontando Mitos con ACEGA

Una cita informativa clave para entender y manejar la dieta sin gluten con expertos de la Asociación de Celíacos de Galicia.

Un Encuentro con la Información Crucial

Santiago de Compostela se prepara para acoger una importante sesión informativa centrada en una realidad que afecta a un número creciente de personas: la Enfermedad Celíaca. El próximo jueves, 22 de mayo de 2025, a las 19:00 horas, El Corte Inglés de la ciudad, en colaboración con la Asociación de Celíacos de Galicia (ACEGA), abrirá las puertas de su Sala de Ámbito Cultural para ofrecer una charla divulgativa sobre esta patología.

Este evento se enmarca en las actividades conmemorativas del Día de la Enfermedad Celíaca, que se celebra el 16 de mayo, poniendo de manifiesto el compromiso de ambas entidades con la concienciación y el apoyo a quienes conviven con esta condición.

Contexto y Relevancia de la Enfermedad Celíaca

La Enfermedad Celíaca es una patología autoinmune desencadenada por el consumo de gluten en individuos que tienen una predisposición genética. Sus síntomas pueden variar notablemente de una persona a otra, lo que a veces dificulta su diagnóstico. Según organismos de referencia como la Sociedad Europea de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica (ESPGHAN), actualmente no existe un tratamiento farmacológico capaz de curarla o controlarla. La única vía efectiva y científicamente probada para manejar la Enfermedad Celíaca es mantener una dieta estricta y rigurosa, completamente libre de gluten, a lo largo de toda la vida. Esta charla busca arrojar luz sobre esta realidad y proporcionar herramientas prácticas para afrontarla con éxito.

La elección de El Corte Inglés como escenario para este encuentro no es casual. Como espacio de gran afluencia y con una amplia oferta de productos, se convierte en un lugar idóneo para acercar información vital sobre dietas específicas y seguridad alimentaria a un público amplio y diverso. La Sala de Ámbito Cultural, situada en la planta baja, ofrece un entorno adecuado para este tipo de conferencias informativas.

Pautas Prácticas y Experticia al Alcance de Todos

La charla será impartida por Nuria Colmenero, figura destacada dentro de ACEGA y responsable de restauración y seguridad alimentaria de la asociación. Su conocimiento especializado es fundamental para abordar temas que van más allá de la simple teoría médica.

Durante la conferencia, se abordarán varios puntos cruciales que generan dudas en el día a día de los celíacos y sus familias. Uno de los objetivos principales es desmitificar algunas creencias erróneas y arraigadas en torno a la Enfermedad Celíaca. Además, se ofrecerán pautas concretas y detalladas sobre cómo elaborar menús que garanticen la ausencia de gluten de forma segura, un desafío constante tanto en casa como al comer fuera.

La correcta interpretación del etiquetado de los productos es otro de los pilares de la dieta sin gluten, y Nuria Colmenero proporcionará las claves necesarias para leer y entender esta información de forma adecuada, evitando errores que puedan derivar en la ingesta accidental de gluten. Asimismo, se compartirán recomendaciones prácticas basadas en la experiencia para mantener una dieta libre de gluten de manera efectiva y sin complicaciones innecesarias.

El Papel Fundamental de ACEGA

La Asociación de Celíacos de Galicia (ACEGA), coorganizadora de este evento, desempeña un papel vital en el apoyo a la comunidad celíaca desde su fundación en 1998. Su labor se centra en representar a las personas afectadas por la Enfermedad Celíaca y también por la dermatitis herpetiforme, una manifestación cutánea asociada a la intolerancia al gluten.

ACEGA trabaja activamente para ofrecer información fiable y actualizada, así como orientación dietética personalizada a sus miembros. Una de sus herramientas más valiosas es la aplicación móvil FACEMÓVIL, que proporciona una lista permanentemente actualizada de alimentos aptos para celíacos, facilitando enormemente la compra y la planificación de comidas seguras.

La organización de eventos como esta charla demuestra el compromiso de ACEGA con la educación y el empoderamiento de los pacientes y sus allegados, brindando acceso a conocimiento especializado y promoviendo una mejor calidad de vida.

Acceso Libre a la Información

Uno de los aspectos a destacar de esta iniciativa es que la entrada a la charla es libre. Esto significa que cualquier persona interesada, ya sea afectada por la enfermedad, familiar, amigo, profesional de la restauración o simplemente alguien que desee informarse, podrá asistir sin coste alguno.

La única limitación es el aforo de la Sala de Ámbito Cultural, por lo que se recomienda acudir con antelación para asegurar un asiento. La gratuidad del evento facilita el acceso a información útil y contrastada, esencial para desmentir falsas creencias y abordar la enfermedad celíaca desde el conocimiento y la seguridad.

Una Oportunidad para Aprender y Conectar

En resumen, la charla sobre la Enfermedad Celíaca en El Corte Inglés de Santiago representa una valiosa oportunidad para profundizar en el conocimiento de esta patología. De la mano de una experta de ACEGA, los asistentes podrán resolver dudas, obtener pautas prácticas para el día a día con una dieta sin gluten y comprender mejor la relevancia de una gestión adecuada de la enfermedad. Es un evento que subraya la importancia de la colaboración entre entidades comerciales y asociaciones de pacientes para promover la salud y el bienestar en la comunidad.