Tapas y raciones en Petiscos Do Cardeal

Si estás paseando por el casco histórico de Santiago de Compostela y te apetece parar a tomar algo, el Restaurante Tapas Petiscos Do Cardeal es una opción muy a tener en cuenta. Situado en la conocida Rúa do Franco, 10, a apenas 300 metros de la Catedral, este local cuenta con una ubicación privilegiada que lo convierte en un punto de encuentro habitual tanto para locales como para visitantes. Al entrar, te encuentras con un espacio de decoración actual que combina una zona de barra, un comedor interior y una agradable terraza. Uno de sus puntos más llamativos es la cocina a la vista, lo que permite observar directamente cómo se manipulan y preparan los alimentos, aportando un extra de confianza. Eso sí, al ser un sitio bastante concurrido y con un ambiente animado, el comedor interior puede resultar algo ruidoso en las horas punta, y es frecuente tener que esperar unos 30 minutos para conseguir mesa.

Su propuesta gastronómica gira en torno a las tapas, pinchos tradicionales y gourmet, raciones y montaditos elaborados con productos frescos de la zona. Entre las opciones más demandadas de la carta destacan las vieiras con langostinos, los chipirones a la plancha, la ensaladilla rusa y las croquetas de pulpo. También preparan platos de carne como el ciervo, y raciones clásicas como anchoas, mejillones, tortilla de gambas y choricitos a la sidra. El pulpo a la gallega es otro de sus platos estrella, aunque las opiniones sobre su punto de cocción y textura suelen ser variadas entre los comensales. Para cerrar la comida con un toque dulce, ofrecen postres caseros como el flan de café, la tarta de chocolate blanco o la crema catalana. El rango de precios es bastante moderado, moviéndose habitualmente entre los 10 € y los 20 € por persona, lo que permite probar varias opciones sin que se dispare el presupuesto.

En cuanto al servicio, el equipo destaca por su profesionalidad y energía, aunque el elevado volumen de trabajo diario hace que en momentos de máxima afluencia se les note algo estresados. Un detalle muy importante para quienes deben evitar el gluten es que, aunque este establecimiento no está avalado por la Asociación de Celíacos de Galicia (ACEGA), el personal está bien informado sobre la celiaquía y las pautas para evitar la contaminación cruzada. Por ejemplo, puedes solicitar que te sirvan el pulpo en un plato de cerámica en lugar del tradicional plato de madera para mayor seguridad, y disponen de pan sin gluten bajo suplemento. Es fundamental no confundir este local con el "Restaurante Petiscos" de la Rúa Aller Ulloa, que sí cuenta con la certificación oficial de ACEGA. Para planificar tu visita, el horario de cocina suele ser de 12:00 a 16:00 y de 19:30 a 23:00, y aceptan tanto reservas como pago con tarjeta.