Mesón O Piorno: Sabor Gallego en el Corazón de Santiago

Si estás buscando un lugar en Santiago de Compostela donde comer buena cocina gallega, de esa que te hace sentir como en casa, el Mesón O Piorno es una opción que muchos santiagueses y visitantes valoran. Este negocio familiar, con más de una década de trayectoria, se ha ganado su reputación ofreciendo una propuesta sencilla, basada en la tradición y con una buena relación calidad-precio.

O Piorno cuenta con dos locales en el corazón del casco histórico. El principal, la Tapería O Piorno, lo encuentras en la Rúa Caldeirería nº 24. A poca distancia, en la Rúa do Franco nº 24, está la Pulpería O Piorno, un segundo establecimiento que, como su nombre indica, se especializa aún más en el rey de la gastronomía gallega. Ambos están muy cerca de la Catedral y del Mercado de Abastos, lo que los hace muy accesibles para quienes pasean por la zona. La familia González Rey, con experiencia hostelera previa, reabrió el local de Caldeirería hace unos quince años, con la idea clara de servir al cliente local, una filosofía que mantienen hasta hoy.

La oferta gastronómica de la Tapería es amplia y variada, abarcando tanto platos del mar como de la tierra. Entre sus especialidades, los clientes suelen destacar el clásico pulpo á feira, el raxo, y sus famosas tixolas, como la de setas o la de pulpo con gambas. Otros platos que reciben buenos comentarios son el revuelto de grelos y gambas, la tosta de lacón con pimentón y aceite, los chipirones a la plancha, la zorza con patatas, y sus croquetas caseras, especialmente las de choco. La tortilla de patatas también es muy mencionada, con ese punto de huevo poco hecho por dentro que tanto gusta. Para los amantes del marisco, las zamburiñas y las navajas son opciones populares. Además, se preocupan por ofrecer platos sin gluten, algo a tener en cuenta si tienes alguna intolerancia.

En la Pulpería de la Rúa do Franco, el pulpo es el protagonista indiscutible, aunque también puedes encontrar otras delicias como las ameixas con perla o los chipiróns fritidos. La materia prima es un pilar fundamental para O Piorno, que se abastece de productos locales, muchos de ellos del propio Mercado de Abastos. Para acompañar, disponen de una extensa carta de vinos con referencias gallegas, españolas y portuguesas. Y para terminar la comida con un toque dulce, sus postres caseros como el arroz con leche, la tarta de queso o el tiramisú son muy elogiados.

El ambiente en ambos locales es acogedor, y el personal es descrito por los clientes como muy amable, atento y diligente. Las porciones son generosas y los precios se mueven en un rango de 20-30€ por persona, lo que muchos consideran una excelente relación calidad-precio. Un cliente reciente, a principios de noviembre de 2025, destacó la "excelente atención al cliente, muy proactivos" y una "cocina con productos de cercanía", recomendando el pulpo a feria, las croquetas de jamón y el secreto ibérico. Otro comentó que la "tortilla es excelente y todo el marisco es muy bueno", mientras que un tercero lo calificó como "una de las mejores cenas en Santiago de Compostela al finalizar el Camino".

En cuanto a los horarios, la Tapería de Caldeirería abre de lunes a sábado, desde las 08:30 hasta medianoche, con la cocina abierta todo el día. Los domingos permanece cerrada. La Pulpería de la Rúa do Franco abre todos los días excepto los miércoles, en horario de 12:00 a 00:00 horas. Si planeas ir en horas punta, especialmente los fines de semana, es recomendable reservar con antelación para asegurar tu mesa.