Camiño Gastronómico do Mar: siete etapas por la costa

Si te gusta caminar y comer, octubre y noviembre traen un plan que combina las dos cosas. El VII Camiño Gastronómico do Mar se celebra durante esos dos meses, y es una ruta estacional que une mar y tierra recorriendo la costa norte gallega. La organizan la Asociación Amigos do Camiño do Mar Peregrinación a Santiago de Compostela y la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela, la OPP-7, y el recorrido va de Ribadeo hasta Neda, pasando por los quince municipios de la costa norte, entre A Mariña Lucense, Ortegal y Ferrolterra-Rías Altas.

La ruta se divide en siete etapas, cada una de unos 12 a 15 kilómetros, y se hacen los domingos por la mañana, siempre a pie. La primera es el 11 de octubre, entre Ribadeo y Barreiros; la segunda, el 18, entre Foz y Burela; la tercera, el 25, entre Cervo y Xove; la cuarta, el 1 de noviembre, entre Viveiro y O Vicedo; la quinta, el 8, entre Mañón y Ortigueira; la sexta, el 15, entre Cariño y Cedeira; y la séptima, el 22, que une Valdoviño, Narón y Neda, donde se celebra la final. Es decir, una etapa cada domingo desde el 11 de octubre hasta el 22 de noviembre.

Lo que distingue a esta ruta es lo que pasa al final de cada tramo. Los participantes pueden degustar productos de la lonja de Burela elaborados por chefs de la Asociación Cociñeiros Lugo, con la colaboración de marcas como Estrella Galicia, Cabreiroá y Coffee Urban. La idea es fomentar el consumo de producto local, sobre todo el pescado y las especies pesqueras del puerto de Burela, y dar a conocer el Camiño do Mar, una ruta jacobea reconocida oficialmente por el Cabildo de la Catedral de Santiago de Compostela que comunica por tierra el Camino Norte y el Camino Inglés hacia Compostela. Los peregrinos van sellando su Compostela en cada municipio que visitan.

Hay un par de cosas que conviene tener claras antes de apuntarse. Las plazas de cada etapa están limitadas a 50 personas, y las inscripciones se cierran el jueves previo a la salida, o antes si se llena el cupo, así que no conviene dejarlo para el último momento. Se gestionan a través de la web oficial del evento, desarrollada con la ayuda del GALP A Mariña-Ortegal dentro de las ayudas del FEMPA de la Xunta de Galicia. La presentación de la edición se hace en el Salón de Actos de Armadores de Burela.

Detrás hay también un trabajo de fondo. El evento está cofinanciado por la Xunta de Galicia y el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca, y forma parte del plan de producción y comercialización anual de la OPP-7 Porto de Burela, con el objetivo de mejorar la trazabilidad de los productos de la pesca y que los consumidores tengan información clara y completa sobre lo que consumen. En resumen: siete domingos, siete tramos cortos y una degustación al final de cada uno, con la costa norte gallega como escenario.