Café-Bar Rodeiro: La Meca del Cocido en San Pedro

Si estás buscando esa comida gallega auténtica, la que te recuerda a la de casa, tienes que poner rumbo a la Rúa de San Pedro, en Santiago de Compostela. Allí, en el número 5, se encuentra el Café-Bar Rodeiro, un local que, a pesar de su sencillez, es un verdadero templo de la cocina de cuchara.

El Rodeiro es un bar de barrio, de los de toda la vida. Es pequeño, con apenas media docena de mesas, y está regentado por Divina Varela y su marido Julio Vázquez, un matrimonio que lleva décadas al frente. El ambiente es hogareño y familiar, y la experiencia se centra totalmente en el plato. Si buscas lujos o grandes espacios, este no es tu sitio; de hecho, es tan acogedor que algunos clientes comentan que puede ser caluroso. Es fundamental que llames para reservar, especialmente si vas en fin de semana o si quieres probar su plato estrella, ya que el aforo es limitado y la demanda, altísima.

La cocina es puramente tradicional gallega, con raciones abundantes y ese sabor que muchos describen como la “comida de la abuela”. El menú del día, que según las reseñas más recientes (2025) ronda los 14€, es la opción más popular e incluye primero, segundo, bebida, pan y postre o café. Es un precio excelente dada la cantidad y calidad de lo que sirven. Entre los platos que más se repiten en las alabanzas de los clientes, además de la famosa carne guisada con patatas o el caldo gallego, destacan los callos, calificados como exquisitos.

Pero si hay un plato por el que el Rodeiro ha ganado fama más allá de Santiago, ese es el Cocido gallego. Los clientes lo han descrito con superlativos como “espectacular” y “brutal”. Aunque Divina Varela, la cocinera, anunció en 2024 que dejaba de preparar el “cocido especial” para grandes grupos debido a la carga de trabajo, el cocido tradicional sigue estando disponible como parte del menú del día, típicamente los martes y sábados. Si tu visita coincide con esos días, es la oportunidad perfecta para probar esta especialidad que ha convertido al local en una referencia.

En cuanto a la operativa, el servicio es generalmente rápido y muy bien valorado por su amabilidad. Sin embargo, hay un detalle práctico que debes tener muy en cuenta: el Rodeiro no acepta pago con tarjeta. Es un local que funciona exclusivamente con efectivo, una peculiaridad que se mantiene a pesar de los años. Además, aunque la mayoría de las opiniones sobre el trato son positivas, una reseña de septiembre de 2025 mencionó un servicio frío y descortés, lo que sugiere que la experiencia puede variar. Aun así, la calidad de la cocina casera se mantiene como el principal atractivo, haciendo que muchos clientes vuelvan una y otra vez por ese sabor inconfundible de la auténtica Galicia.