Bar La Tita en Santiago de Compostela

Si vas a pasear por el casco histórico de Santiago de Compostela, es muy probable que termines pasando por la Rúa Nova. Justo en el número 46 se encuentra el Restaurante Bar La Tita, un local con solera fundado en 1959 que se ha convertido en un punto de encuentro habitual tanto para los que vivimos aquí como para los visitantes. A solo unos cien metros de la Catedral, este establecimiento destaca por mantener un ambiente bullicioso y activo durante todo el día, ofreciendo cocina tradicional gallega en un espacio que combina paredes de piedra natural con una reforma moderna de madera.

La gran protagonista de su barra es, sin duda, su tortilla de patata. Se elabora al estilo jugoso, muy poco hecha, y tiene la particularidad de que se sirve una porción como tapa de cortesía con cada consumición. Si prefieres pedir raciones para compartir, la carta ofrece clásicos gallegos bien ejecutados como el raxo con patatas, el pulpo á feira, chipirones, zamburiñas o sus croquetas caseras. También cuentan con opciones más informales como platos combinados, ensaladas y una buena variedad de bocadillos, entre los que destacan el de zorza o el de criollo. Para cerrar la comida, preparan postres sencillos de corte casero como el flan o la cuajada.

El rango de precios por persona suele moverse entre los 10 y los 20 euros, lo que lo hace bastante accesible para una comida o cena informal. El local abre todos los días de la semana de 08:30 a 00:00 horas y no admite reservas previas, por lo que las mesas se van asignando por estricto orden de llegada. Aunque el servicio destaca por su rapidez para agilizar la alta rotación de clientes, ten en cuenta que en las horas punta el comedor interior suele llenarse rápido y el nivel de ruido puede ser algo elevado. Además de la zona de bar y comedor, el grupo gestiona un pequeño hospedaje en el mismo edificio con doce habitaciones equipadas para quienes buscan alojamiento en pleno centro histórico.