Bar A Gamela: tapas tradicionales en el corazón de Santiago

Si estás paseando por la zona vieja de Santiago de Compostela, es muy probable que termines cerca de la Rúa da Oliveira. Esta calle es famosa por ser una de las más estrechas de Galicia, midiendo apenas 70 centímetros en su punto más angosto. Justo en el número 5 de esta singular vía se encuentra el Bar A Gamela, también conocido como Tapería A Gamela, un local histórico fundado en 1975 que actualmente gestiona Silvia González Llamas. A solo ocho minutos a pie de la Praza do Obradoiro, este rincón ha sabido mantener su esencia rústica y vecinal, lo que le ha valido el reconocimiento de un Solete de la Guía Repsol.

La propuesta gastronómica de este establecimiento se centra en una cocina tradicional que fusiona toques gallegos y leoneses, ofreciendo raciones sencillas pero muy sabrosas. Entre sus especialidades más demandadas destacan las setas, preparadas de diversas formas como las Setas Río Bravo, las Setas con Roquefort o las Setas con gambas. También son muy populares el raxo con patatas, las croquetas de boletus o cecina, el pisto con huevos, los calamares, la tortilla de patatas y las alcachofas con jamón. Si prefieres algo para compartir de forma rápida, su tabla de embutidos de León es una opción excelente. Para el momento del postre, quienes lo visitan suelen recomendar de forma habitual su pastel de zanahoria y la tarta de queso.

El local es pequeño y acogedor por dentro, pero cuenta con un gran atractivo: una terraza trasera situada en la Rúa de Sae Se Podes, un callejón sin salida empedrado que resulta muy agradable. Para los meses más frescos, esta zona exterior está equipada con estufas. El servicio destaca por su trato cercano y familiar, con menciones habituales al buen hacer de empleados como Evan, Cecil, Selma, Fernando y Tomas, aunque conviene tener en cuenta que en momentos de máxima afluencia el ritmo puede resultar algo acelerado. El rango de precios por persona suele oscilar entre los 10 y los 20 euros, lo que lo convierte en una opción bastante accesible. No admiten reservas previas, por lo que es recomendable acudir con tiempo, y disponen de servicio de comida para llevar. Su horario de apertura es de martes a sábado de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30, permaneciendo cerrado los lunes y domingos.