Demostración culinaria a cargo del cocinero Antonio Vicente sobre la anchoa y la conserva, rindiendo homenaje a las manos que conservan el sabor del mar.
En la Feria de la Anchoa y la Conserva de Santoña, el cocinero Antonio Vicente ofrece una demostración culinaria creativa sobre la anchoa, destacando la riqueza pesquera y el legado tradicional de este producto estrella de Cantabria. El evento incluye una mirada actual a la anchoa y un homenaje a quienes mantienen vivo este sabor.
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