"Manuel Arroyo y el queso de Cantabria", conferencia de Pedro Arce

Reunión de estudios del Instituto de Estudios Agropecuarios de Cantabria sobre “Manuel Arroyo y el queso de Cantabria”. El ponente, Pedro Arce, maestro e historiador, hablará sobre la vida, obra y aportaciones de Manuel Arroyo González al mundo del queso, especialmente en Cantabria. La conferencia coincide con el día de remembranza del Dr. Manuel Arroyo, químico y bromatólogo. El evento está abierto a cualquier persona interesada en el tema.