Una exposición. Un legado. 50º aniversario de la Exposición de Industrias Artesanas de la Leche y sus Derivados

El Ateneo de Santander acoge el lunes 21 de septiembre una conferencia dedicada al 50º aniversario de la Exposición de Industrias Artesanas de la Leche y sus Derivados, que en su día reunió en la ciudad una colección extraordinaria de utensilios relacionados con la leche y sus derivados. El acto, que organiza el Instituto de Estudios Agropecuarios de Cantabria, se celebra de 19:45 a 21:15 h en la calle Gómez Oreña, 5.

La charla rinde homenaje a la labor del Dr. Manuel Arroyo, que dedicó décadas a localizar, reunir y preservar piezas tradicionales, y a la de sus colaboradores, entre ellos D. Benito Madariaga de la Campa, responsable de la bibliografía del catálogo. A través de esos utensilios se recorre la evolución histórica de los materiales: el paso de lo natural —madera, mimbre, esparto o crin— al acero inoxidable y a los modernos materiales de uso alimentario. Es una buena ocasión para fijarse en cómo han cambiado las herramientas que durante generaciones formaron parte del día a día del campo.

El encuentro también sirve para dar a conocer los avances del futuro museo del queso, destinado a conservar y mostrar este legado de forma permanente. Las ponentes serán Ana Arroyo Fernández y María Arroyo Cerro, que guiarán la sesión.

Si te apetece acercarte, apunta los datos: el lunes 21 de septiembre, de 19:45 a 21:15 h, en el Ateneo de Santander, en la calle Gómez Oreña, 5.