Diferente: ultramarinos finos y conservas en Santander

Si vives en Santander o estás de paso, seguro que conoces o has pasado por delante de Diferente. Es una tienda de ultramarinos finos que lleva abierta desde los años 40, cuando empezó como un almacén familiar. Hoy en día, tienen dos locales físicos: el de toda la vida en la calle Vargas 55 y otro en el Sardinero, concretamente en la calle Joaquín Costa 28. Lo que más define a este sitio es su especialización en productos de la tierra, sobre todo en la anchoa del Cantábrico y las conservas de autor. De hecho, hace apenas unos días, el 4 de mayo de 2026, la marca La Reina del Cantábrico, que ellos distribuyen, recibió el premio a la Mejor Anchoa 2026, lo que te da una idea del nivel que manejan en sus estanterías.

En sus mostradores vas a encontrar una selección muy cuidada de embutidos ibéricos, como lomo o jamón, y una variedad de quesos cántabros que incluye el Picón de Tresviso, Gomber o Siete Villas. También tienen una sección de dulces típicos con sobaos pasiegos de marcas reconocidas como Joselín o El Macho, y las clásicas corbatas de Unquera. Si te gusta el vino o los licores, tienen referencias locales y aceites de oliva virgen extra. Además de la venta directa, organizan catas dirigidas por personal que cuenta con formación de la Escuela Española de Cata, lo que ayuda si buscas algo muy específico o quieres aprender un poco más sobre lo que estás comprando.

Sobre la experiencia de compra, hay dos versiones bastante claras. Si pides a través de su tienda online, la gestión suele ser impecable; los envíos llegan en 24 horas, el embalaje protege bien la temperatura y suelen incluir detalles personalizados. En cambio, si vas a la tienda física, la opinión es más variada. Mientras que muchos valoran la calidad del producto, otros mencionan que la atención en caja puede ser mejorable y que el servicio de comida para llevar a veces se queda corto en sabor o cantidad. También es importante tener en cuenta, si tienes alguna intolerancia, que se han reportado dudas sobre la contaminación cruzada en la zona de carnicería. En general, es un sitio de referencia para comprar producto local de calidad, especialmente si buscas conservas premium o un regalo gastronómico.