Seña Wine Bar: vinos naturales y cocina de temporada

Si estás buscando un sitio en Santander donde tomar un buen vino y picar algo diferente, Seña Wine Bar es una opción a tener muy en cuenta. Situado en la calle Tetuán, 31, este local ocupa el espacio de la antigua Casa de Comidas Tetuán, transformado ahora en un concepto que combina tienda de conservas gourmet y vinoteca artesanal. Al frente del proyecto están Mario G. Berlanga en la cocina y Aroa García González en la sala y sumillería, logrando un ambiente íntimo y un trato muy profesional donde te explican con detalle cada referencia.

La propuesta gastronómica se basa en una carta breve y rotativa que cambia según el producto local y de temporada, pensada principalmente para compartir. Entre sus platos destacan opciones como la ostra de San Vicente a la parrilla, la gilda de pastrami de Tudanca o el mejillón tigre con fino, que destaca por sus notas de almendra y levadura. También preparan la tostuca de mantequilla de cabra con anchoa de Santoña, pochas con bacalao, y platos más contundentes como los callos melosos de Tudanca o el centro de lomo ibérico con acelga roja y queso pasiego.

La oferta de bebida es uno de sus puntos fuertes, con una clara apuesta por los vinos naturales y las referencias de Cantabria. Tienen muchas opciones disponibles por copa, lo que facilita probar diferentes estilos durante la comida o cena. El local abre de lunes a domingo de 13:00 a 16:30 y de 20:00 a 23:30, permaneciendo cerrado los martes y miércoles. Dispone de terraza, aceptan tarjetas y es recomendable reservar llamando al 942 055 524 si quieres asegurar mesa en su comedor.