Balneario de La Concha: cenar sobre la arena del Sardinero

Hay sitios que se explican solos por dónde están, y el Restaurante Balneario de La Concha es uno de ellos. Ocupa el antiguo balneario de La Concha, en la Avenida Reina Victoria 46, en pleno paseo marítimo del Sardinero y prácticamente frente al Casino, a un paso del recinto de la Campa de la Magdalena. La descripción que se le suele dar no exagera: está construido sobre pivotes apoyados en la propia arena de la playa, y sus tres plantas miran al mar Cantábrico a través de unos ventanales enormes que dejan pasar casi todo el paisaje.

La cocina va por el camino mediterráneo, con producto local de las costas cántabras y las capturas del día. Entre lo que sale más en mesa están el pastel cremoso de merluza, las anchoas de Santoña, las rabas de calamar fresco, el arroz a banda, el tartar de tomate de temporada, la hamburguesa de chuletón, la tarta cántabra de queso, la pata de pulpo a la plancha, las zamburiñas a la plancha, las alcachofas confitadas y el entrecot de ternera. También hay tarta de chocolate, tostas, ensaladas, sartenes de huevos revueltos, tapas, carnes a la parrilla, tablas mixtas con verduras y setas, almejas a la marinera, carrillera, pulpo a la brasa, tablas de carnes y verduras a la brasa, una sartenada de huevos escalfados con gulas y gambas, micuit de pato y ensalada de cangrejo. El precio medio ronda los 35 euros.

Lo que lo hace cómodo para casi cualquier plan es el horario: abre todos los días, de lunes a domingo, en una franja amplia que va desde las 07:30 hasta las 23:30, aunque algunas fuentes hablan de las 08:00 a las 24:00. Admite reservas, tiene menú del día, tapas y servicio de camareros, además de climatización, barra, terraza y una bodega que merece la pena. Acepta ticket restaurante, Restaurant Pass de Sodexho y tarjetas Visa y Mastercard. Sirve igual para desayunar, comer, merendar, tomar un aperitivo, cenar o alargar la tarde con un afterwork. Para ocasiones más grandes, ofrece servicios de bodas, banquetes, reuniones empresariales y cenas privadas, con un equipo que ayuda a organizarlo todo. En la planta inferior está la discoteca BNS y, en verano, la terraza superior se llena de columpios, hamacas y sombrillas.

La playa sobre la que se asienta es un pequeño arenal entre la primera playa del Sardinero y la playa del Camello, unos veinte metros de ancho y arena dorada, con oleaje moderado y ocupación alta. Se llega fácil a pie y también en coche, con señalización y acceso para personas con movilidad reducida; la carretera más cercana es la S-20 y el Puerto deportivo de Santander, Puerto Chico, queda a dos kilómetros. El aparcamiento dispone de entre 50 y 100 plazas, y la playa cuenta con aseos, duchas, lavapiés, papeleras, oficina de turismo, teléfono, zona deportiva, comida, bebida, alquiler de sombrillas, servicio de limpieza, equipo de salvamento y señalización de peligro con banderas. En 2014 recibió la «Q» de Calidad Turística. A un kilómetro está el Museo Marítimo del Cantábrico.