Mercado de Productos de Cantabria en Treto el 26 de septiembre

El sábado 26 de septiembre, la Plaza Mayor de Treto se convierte en mercado. El pueblo, en el municipio de Cabuérniga, acoge una nueva edición de su Mercado de Productos de Cantabria, una cita gastronómica en pleno entorno rural para descubrir quesos, embutidos y artesanía local. Lo organiza el Ayuntamiento de Cabuérniga con el apoyo de la Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria y de la Oficina de Calidad Alimentaria, la ODECA.

La feria reúne a cerca de una veintena de expositores con productos agrícolas y de la industria agroalimentaria de la zona. El horario de visita es amplio, de 10:00 a 20:00 horas: el mercado arranca a las diez en la Plaza Mayor y las actividades de animación empiezan en el recinto dos horas más tarde. El cierre, a las ocho de la tarde, incluye el sorteo de una cesta de productos de Cantabria.

Entre lo que se puede encontrar hay quesos, alubias, embutidos, miel, arándanos, varios puestos de vino y uno de tallas de madera, además de degustaciones y actividades para todos los públicos. El programa suma exhibiciones de deporte rural, acompañamiento musical, una sobada de anchoas y envasado en directo. La cita la presentaron la consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación, María Jesús Susinos, y el alcalde del municipio, Gumersindo Ranero, acompañados por el concejal de Festejos, Emilio Írias. Susinos destacó que el evento contribuye a dinamizar la economía local, a poner en valor el trabajo de los productores y a fortalecer el tejido social de los municipios rurales. Ranero recordó que llevan seis o siete años con el mercado, iniciado para apoyar a los productores locales.

La ODECA, organismo autónomo adscrito a la Consejería, es la que gestiona las denominaciones de origen, las indicaciones geográficas y la producción ecológica. Entre las Denominaciones de Origen Protegidas que promueve están el Queso Nata de Cantabria, los Quesucos de Liébana, el Picón Bejes-Tresviso y la Miel de Liébana. En cuanto a las Indicaciones Geográficas Protegidas, figuran el Vino de la Tierra de Liébana, el Vino de la Tierra de Cantabria, la Carne de Cantabria y el Sobao Pasiego. La oficina trabaja además en la incorporación de nuevos productos, como la anchoa, el limón de Novales o la Patata de Valderredible.

Para quien quiera acercarse, el plan es sencillo: una mañana o una tarde entera en un pueblo pequeño, con una veintena de puestos locales y actividades que van del deporte rural al envasado de anchoas en directo, sin más pretensión que conocer el producto de la zona y apoyar a quien lo produce. La combinación de mercado, degustaciones y animación lo convierte en una escapada agradable para el fin de semana, con el sorteo final como nota de cierre.