Hay sitios que no cambian, y el Bodegón El Puntero es uno de ellos. En Santa Cruz de Tenerife, en la calle San Clemente, 13, lleva sirviendo comida canaria desde 1953, y lo ha hecho sin salirse del guion: cocina tradicional con una clara inclinación hacia el mar, pescado fresco y marisco, y un ambiente que conserva la esencia de toda la vida. Con 4,6 estrellas en Google, se ha ganado su fama siendo un local pequeño y con carácter, donde se va a comer bien y sin pretensiones.
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La carta se mueve en el terreno que mejor maneja. Entre lo más pedido están el pulpo, el bacalao encebollado, el cherne guisado, los chocos, los boquerones, las papas arrugadas, la caballa y las garbanzas. También salen sardinas y cazuelas, y el pescado fresco es el verdadero protagonista. Para rematar, los postres caseros: quesillo, huevos mole y crema de tocino de cielo. Es cocina canaria de la de siempre, hecha en casa y con producto del día, que se puede disfrutar sin gastar una fortuna, con una cuenta que suele quedarse por debajo de los 35 euros.
Más allá de la comida, el local tiene su propia personalidad. El menú es limitado, las paredes lucen fotos de época y están colgados los carteles de todas las ediciones del Carnaval de Santa Cruz de Tenerife, un detalle que no pasa desapercibido para quien conoce la ciudad. El servicio es rápido y el personal amable, algo que se agradece en un sitio que no se anda con rodeos.
Si vas, ten en cuenta los horarios, porque no abre todos los días. El Bodegón El Puntero cierra los lunes y los domingos, y abre de martes a sábado en dos turnos: de 12:30 a 16:15 y de 20:00 a 22:30. Es un restaurante para ir con calma, disfrutar de un buen plato de marisco y dejarse llevar por un sitio que lleva más de setenta años haciendo lo mismo.
Para quien busque un sitio con historia gastronómica en Santa Cruz, El Puntero es una parada segura. No es un sitio de moda, sino un clásico que sigue funcionando igual que en sus inicios, y esa es precisamente su gracia. Si te apetece pescado fresco, cocina canaria y un ambiente con solera, este bodegón es una de las direcciones más reconocibles del centro.
