Bocarte: cocina mediterránea en la Rambla de Sant Sebastià

En la Rambla de Sant Sebastià, 69, en Santa Coloma de Gramenet, está Bocarte, el último proyecto del Grupo Angelita, ese grupo con sede en el Eixample que dirige Jordi M. junto a Matias E P., su chef ejecutivo, y Sara M. El local lo ha diseñado Evotic y va directo al grano: cocina mediterránea y española con el pescado y el marisco como protagonistas, y producto fresco y de proximidad como bandera.

Lo más práctico para el día a día es su menú diario, disponible de lunes a viernes y con arroces y cocina mediterránea casera; los fines de semana cambia por un menú específico. Para grupos de ocho personas o más existen los menús Tapeo, Marinero y de Closcada. El rango de precios ronda los 20-30 euros por persona, y los horarios son amplios: de 10:00 a 18:00 de lunes a jueves y los domingos, y de 10:00 a 01:00 los viernes y sábados.

La carta se organiza por bloques, lo que ayuda a decidir. Para empezar hay olivas partidas estilo Bocarte (2,95 €), pan de coca con tomate (3,50 €), ensaladilla rusa (6,80 €) o gambita salada de Huelva con sal maldon (11,95 €). El Tapeo mariner es largo: boquerones de playa (6,80 €), cazón en adobo al estilo andaluz (9,95 €), chipirones enharinados (9,95 €), croquetas de rape y gamba roja (7,95 €), espeto de sardinas andaluz (12,00 €) y calamarcitos a la plancha (10,50 €), entre otros. El Tapeo marisqueo se resume en mejillones gallegos a la plancha (8,90 €) y cazuela de gambas al ajillo con toque picante (9,95 €), mientras que el Tapeo de la tierra trae las patatas más bravas (5,50 €), huevos rotos con virutas de jamón ibérico (9,90 €), torreznos de Soria (10,80 €) y tabla de jamón ibérico D.O. Guijuelo (14,50 €).

Los arroces se piden para un mínimo de dos personas, con precio por persona y un máximo de tres arroces distintos por mesa: el caldoso de bogavante (22,95 €), el meloso de cangrejo del Delta (16,95 €), el negro con calamar en su tinta (17,95 €), la fideuá de mariscos (17,95 €) o el de pulpo con emulsión de pimentón de la Vera (24,00 €). Los pescados, como la lubina a la plancha (17,95 €) o el bacalao a la llauna (19,95 €), se sirven con patatas panaderas y verduritas. Para compartir en pareja están la fritura (29,00 €) y la closcada (35,00 €), con gambas rojas, cigalitas, navajas y medio kilo de mejillones. Y si prefieres carne, hay entrecot con patata al caliu (19,95 €) y solomillo con reducción de ternera y vino tinto (22,95 €).

El dulce final va de tarta de queso con coulis de frutas del bosque (6,50 €), tiramisú casero (6,90 €), coulant de chocolate con nata (5,80 €), tarta de Santiago con licor Meus Amores (4,95 €) o helados artesanos (5,95 €). En las reseñas recientes, la balanza se inclina hacia el menú diario, que varios clientes califican de completo y con buena relación calidad-precio, aunque algún comentario apunta a poca variedad en los postres. El local tiene asientos al aire libre, servicio para llevar, es accesible en silla de ruedas y acepta reservas.