Tastet de gaspatxo amb tomàquet mandó

El domingo 20 de septiembre hay un plan gastronómico en Valldoreix, dentro de Sant Cugat del Vallès: el Tastet de gaspatxo amb tomàquet mandó, que se celebra davant de l'Envelat a partir de las 13:30 h. Como indica el nombre, la propuesta gira en torno al gaspatxo elaborado con tomate mandado, ese tomate con un toque más dulce y carnoso que marca la diferencia en un plato tan clásico.

El tastet no va solo, porque forma parte de la Festa Major de Valldoreix, que este año tiene un motivo especial para celebrarse: los 100 años de la Associació de Veïns de la Colònia Montserrat. Es la segunda entidad más antigua del barrio y, además, es la encargada del pregón, así que el homenaje a la asociación está presente en buena parte de los días. La fiesta combina cultura popular, actividades infantiles y varias propuestas gastronómicas que se reparten a lo largo de la semana, como la botifarrada popular, la fideuà popular y la sardinada ecológica.

En conjunto, la Festa Major se extiende del 16 al 20 de septiembre, coincidiendo con Sant Cebrià, el patrón del barrio. El tastet de gaspatxo cae justo el último día, el domingo 20, así que es una buena forma de cerrar el ciclo con algo fresco y para picar antes de comer. Si te apetece pasarte, ya sabes: domingo 20 de septiembre, 13:30 h, davant de l'Envelat, en Valldoreix.